Жалпак ак болуп саналат эспрессо ичимдик ташып келет жана куурулган сүт эки ок менен атып менен жасалган. Бул даярдоо үчүн чебер бир аз талап кылат, бирок бул салышы үйрөнгөндөн кийин, ал кайра-кайра жалпак ак эспрессо ичимдиктерди чыгарууга мүмкүн.
Бул ыкма менен курамында катышта, 1 кызмат болуп саналат. Жөн гана эки эсе, үч эсе, же көп түшүм үчүн жарыясы.
Эмне керек
- 1
- атуу эспрессо
- 2 ок ооналактап сүт
Кантип тапсам болот?
- 1 атып Espresso Тартуу.
- Ок ыргытып, сүт көбүк . сүт froths катары сезбей, кумурасын түбүнө бууланган Кумура чокусунан microbubbles бүктөп үчүн кашыкты пайдаланган. Бул сиздин суу үчүн жумшак, дагы шамдагай бойдон түзүмүн түзөт.
- эки ингредиенттерди биригүүдө. ( Латте көркөм огыл) Сиздин жалпак ак үстүнө куурулган сүт 1/4 дюйм ээ болушу керек.
Жалпак Ак vs. Латте
Starbucks алардын жалпак агы сүрөттөйт "Espresso эр жүрөк ristretto атылган [деп] өтө күчтүү эмес, жок, өтө майлуу, туура даамын түзүү куурулган бүт сүт кемчиликсиз суммасын алуу."
көпчүлүк салчумун, жалпак, ак .Албетте, кичирээк болот. Бирок мурдагыдай эле жалпак ак эле кичинекей Латте болуп саналат дегенди билдирбейт.
ар бир жалпак ак Espresso бар болсо, анда эмне сүт даярдалган жана төгүлө турган жалпак ак .Албетте, ар кандай жол менен кылат. Көп адамдар жакшы сүт жакшы, чай үчүн канчалык маанилүү экенин унутпа. сүт буу таяктай менен frothed кийин үч катмар бар:
- Кумура түбүндө кызуу суюк сүт
- Кумура ортосунда Velvet microfoam (бул абдан кичинекей көбүкчөлөр болуп саналат)
- Stiff былжыр (бул көп көбүкчөлөрү болуп саналат)
кошундусун, кабатталып жана чоң көбүгү жана суюк сүт кесүү менен баркыт microfoam суммасын көбөйтүүгө жасалат карайып менен "созулган" сүт маанилүү. айланган жана кээ бир microfoam жерде деле болмок таптап жок, ал эми силер болсо аны суюк жана / же имере жоголот, себеби чөйчөгүнө, аны эч ким билбейт элем.
кошундусун сүт сыры сүт бетинде (сиз менен алек салчумун угуп жаккан ызы-чуу) буу таякча сактаган.
суусундуктарды ортосундагы негизги айырмачылыктар бууланган курулуп бүткөндө, пайда жана суу куюп убакыт жетти. Жакшы баристанын кайра суюктук ичине имере тегерегинде бүктөп кой куурулган сүт жоготкончо баркыт microfoam бир калыптагы кумура түзөт. Кээ үстүнө чоң көбүкчөлөрүнүн жаман поп-жылдын кумура (сүт бүктөм бир бөлүгү катары) таптап мүмкүн. Сиз ийкемдүү жетиштүү сүт карайып жаткан болсо, мындай кылуунун кереги жок.
More жөнүндө Espresso
Espresso майдаланган кофе буурчак аркылуу кысым астында дээрлик кайнап жаткан сууга бир аз өлчөмдө мажбурлоо менен бышырылган кофе болуп саналат.
Espresso, башка ыкмалар менен бышырылган кофе жоонураак, убактылуу токтотулган жана эриген катуу жогорку топтолушунун бар, үстүнө каймак бар (татымы ырааттуулук менен көбүк).
басымдуу бышып натыйжасында, Espresso бир типтүү чөйчөгүнө даамдар жана химиялык өтө топтолгон. Espresso мындай: Codap Латте башка суусундуктарга да базасы турат, Чашка, Caffé macchiato, Caffé мокко, жалпак ак, же Caffe Americano.
Espresso көпчүлүк кофе ичимдиктери караганда даана көлөмү күнүнө көбүрөөк кофеин бар, бирок, кадимки келерин көлөмү кичинекей болгондуктан, жалпы кофеин мазмун-стандартты, бышырылган, чай ичип бир кружка аз. бир кофе ичип чыныгы кофеин мазмуну өлчөмү, буурчак келип, куурдак ыкмасы жана башка себептер менен ар кандай болсо да, эспрессо vs. тамчылатып демделбейт типтүү Кызматтын кофеин мазмуну 120 200 150 170 мг vs. мг түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1195 |
| Бардык Fat | 64 г |
| каныккан майларды көп | 36 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 195 мг-дан |
| натрийдин | 846 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 94 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 62 г |