01 06
Даярдоо Stuffed сосиски
Лия Maroney Бул сосиски менен, жашыруун ичинде. Бардык нерсе менен бургер көөлөп толтуруп менен сыр жана эт менен козу карындарды жана пияз, эч кимди таасирлентүү үчүн сөзсүз даамдуу бургер болот.
куулук бул жерде, эки абдан жука кылып көөлөп бири сиздин салуунун коюп, башка пирожогунун менен Жогоруга чыгуу болуп саналат. Жакшы сапаттагы жер этин колдонуп, туура түзүлгөн жана толук бышып жаткан болсо, бул кемчиликсиз сосиски менен кыйналып калат.
Эгер керек берет:
- Ground эт өтө арык эмес,
- Жакшы spatula
- А барбекю күйүүчү май менен
- Бургер лыкка ингредиенттер
02-жылдын 06
Эт тандоо
Лия Maroney жумшак сосиски реалдуу жашыруун жер эт түрүн колдонуп жатат. Сиз менен бирге Grill жакшы кармап бир нерсе керек. 80/20 жер уйдун үчүн баш тартуу. Арык тамак кургап жана тосмолор менен эшикке жакын. Силер этти, бирок бул ыкма үчүн негиз тоок же Түркияны колдонуу менен иштөө үчүн кыйын болушу мүмкүн колдоно аласыз жана жонокой кулап болот.
Силер, албетте, аралаш тамак колдоно аласыз. Жер чочконун же жер уйдун бириктирип аракет козу бай чай бургер котлета өндүрүү үчүн.
бөлүктөрүн карата, жер эт бир фунт адатта үч көөлөп берет.
көөлөп саны Эгер (бир стерлингдин 1/6) жасап жаткан эки эсе көп, бирдей бөлүктөргө эт бөлгүлө. мүмкүн болушунча бирдей эле бөлүктөрүн жасоого аракет кыл.
03 06
көөлөп калыптандыруу
Лия Maroney эт бөлүнгөн кийин, көөлөп бул бөлүктөрүн түзүшөт. Ар бир котлета баскынчылык кысып (өтө арык же сүйрөп чыгат эмес) жана болжол менен наабайканасы өлчөмү сиз колдоно турган болушу керек. Эгер сиз өтө эле көп көөлөп чечүүгө да жок, ошондуктан көп азап чегишет бортунда аларды даярдоого болот.
көөлөп жатканда сиз четиндеги ачакей келет. Бул топтоштуруп үчүн мейкиндикти түзөт жана аларды бир мискей жабык мөөр жардам берет.
04 06
сосиски топтоштуруп
Лия Maroney Азыр ал топтоштуруп үчүн убакыт келди. Эгер дагы бир эт колдонуп жаткан болсо, анда эт болуп, биринчи жолу аны тамак менен камсыз кылуу керек. Кук пияз, козу карындар, ошондой эле, топтоштуруп катары колдонуудан мурун, алардын. Анткени, эгерде, эт лыкка бышырылган алдында бүтүндөй өрттөлүүчү болот Сен элечек, мөөнөтүнөн мурда аркылуу бышырылган келет. Ошондой эле, пияз, козу карындар, алар тамак катары суу көп жана бул сенин жумшак сосиски ылдый баарын жасап, аны сен сосиски аны ур толугу алдында отуруп, кырып жок кылат.
жарым көөлөп боюнча салуунун кой. Эгер ар бир пирожогунун салып толтуруп көлөмү 2 3 кашык болушу керек. сен аларды ыдыраткан жарып туруп, бул мөөр керек экенин унутпа.
05-жылдын 06
көөлөп мөөр
Лия Maroney көөлөп жарымынан боюнча ыргытуу менен, азыр аларга мөөр убакыт жетти. жумшак кишилердин үстүнө толтуруп жок көөлөп кой. ал комиссиянын өчүрүп көөлөп көтөрүп жардам болушу үчүн, аны ичке кашынын spatula пайдаланып көргүлө. Бул туура түрүндөгү көөлөп сактоого жардам берет.
Эми алар жабык мөөр оюнчуктарын көөлөп четинде тегерегинде иштешет. Эгер жок болсо, котлеттери Grill боюнча бөлүп келиши мүмкүн болгон же сыр, сыртка чыгышына сиздин тосмолор менен баш аламан кабыл алуу мүмкүн.
06-жылдын 06
сосиски бышырып
Лия Maroney Эми сосиски Grill убакыт жетти. Сиз өтө ысык бир от келет, бирок жумшак сосиски сулуу коюу жакын жана үзгүлтүксүз бургер көөлөп караганда тамак үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат экенин унутпа. Ошондой эле, бул котлеттери unstuffed сосиски караганда назик болушу мүмкүн экенин унутпагыла, ошондуктан сак бол. Жакшы, кенен spatula зарыл.
ысык Grill боюнча көөлөп жайгаштырам, аларды тараптар күрөң айланып башташат чейин тамак болсун. Сиз бир канча жолу бул сосиски көбүрөөк ашыгын келет, ошондуктан, аларды бурулганга чейин бир тарабы бышырылган жете бербейт.
көөлөп тарап толугу менен күрөң болгондо, doneness текшерүү башталат. Бул котлеттери туура бышыргандан кийин ар кандай жол менен бекем болуп, ортосунан аркылуу 165 градус F (74 градус C) окуу керек. лыкка чийки, жер эт менен байланышта болгон, анткени ошол эле температурага чейин барбаш керек эле маанилүү болуп саналат.
Бүткөндөн кийин,, Grill алып 5 мүнөт эс алып, жакшы көргөн Toppings менен Бун ыргытышат жана ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет.