Backyard Грили үчүн мыкты техникасы, Recipes жана Ideas
Грили боюнча улуу албагыла, сиз жакшы griller болууга жардам берүү үчүн окутуу бир топ сага тамак жүк берет. Бул китептер газ жана көмүр сыяктуу жалпы Грили үчүн көндүмдөрдү алуу болуп саналат.
Grill боюнча Thrill: техникасы, Recipes, & Down-бет барбекю
Chris Шлезингер менен Жакан Willoughby Грили, барбекю жана эт устаттары болуп саналат. Бул китеп биринчи жупташуу жана аймактар Грили сосиски жана Стейк көп экенин дүйнөнү үйрөткөн. Бул, балким, сен Мангал олуттуу магистр же жөн эле тартып алып, же жокпу, бар бир китеп болуп саналат. Ал дээрлик бир-handedly Cookout-батышын өзгөрттү.
Грили: түтүн бар кайда Holunder-бар
Eric Treuille бир нукура French ашпозчу Грили алып үйрөтүлгөн, бирок ал эч кандай кеп-стили заттын жүрөгүнө алат жана жөнөкөй Cookout кийинип алып, толук тамак айлантып кантип көрсөтүп турат, деп тынчсызданбагыла. Бул китепте дүйнөдөгү азыркы Grill улуу ашканалардан айлантат, анткени бөлүгүндө бышырып классикалык болуп калды.
Gastro Грили
Тед Reader Grill улуу, жолбашчылар бири болуп саналат жана бул, бирок анын мыкты китеби болуп саналат. жаңы курамы менен жаңы ыкмалары паб сүйүктүүлөр жооп гастропаб, баштапкы ниети менен ыйык рухтун жетеги менен, Тед тосмолор менен негизги алынып, чынында эле, кереметтүү жол менен аларды элестетип кайра келет. Бул китеп Грили дээрлик ар бир ыкмасы үчүн көрсөтмөлөрдү берүү, кооз жана толук болуп саналат. Бул бышырып, бирок тамак-аш жөнүндө олуттуу гана олуттуу эмес, ар бир адам үчүн эмес.
Бетин Реал Грили
Chef Джейми Purviance жана Тим Тернер командасын Арип боюнча бул Грили китепти кайрадан. Бирок, сиз бул китепти колдонуу үчүн Бетин кылыштын кереги жок, кабатыр болбо. 200дөн ашуун тамак жана окутуу жүктер менен сиз Shrimp үчүн сосиски чейин баарын бышырып болот. китеп маринадтарды үчүн ыкмаларды жана тамак бышырып жакшы маалыматтар бар жана сиздер өз алдынча чыгып жасай аласыз тырмай берет. Recipes өтө татаал же көркөм туруп ким таасирлентүү үчүн кооз жетиштүү болуп саналат.
Grill үчүн лицензия
Chris Шлезингер менен Жакан Willoughby тышкары бир кадам болгон бул китеп менен Grill классикалык козгоону берет. өз алдынча толук бышырып китебинде да, бардык Recipes жаңы жана уникалдуу болуп саналат. Сен Мангал, көкүрөгүн жакшы, анда бул китепти керек. Бул балдар бышырып жана тамак билем жана бул китеп бир гана улуу албагыла эмес, бул жакшы окулсун деген. Сен, чын эле бул балдар кайра чыгып, тамак жасаганды жакшы көрөм кандай экенинен кабар берет.
Барбекю! Ыйык Китепте
Же Steven Raichlen бул китептин улуу убактысын эле, же бул китеп адамдардын сырткы тамак көрүп өзгөрткөн. Барбекю Ыйык Китепти аттуу жатканда, бул китеп бышырып жөнүндө дээрлик толук болуп саналат. Steven Raichlen ар бир маданияттын бышырып салттарын алып дүйнөнү кыдырып. Бул китеп сага бардык нерсени жасоого болот Япониянын Ийакитори жакшы Ole "үчүн Америка гамбургер .
Кук Illustrated колдонмо үчүн Грили, барбекю
Кук Illustrated күнөөлүлөрдү болсо кылдат эмес, эч нерсе эмес. Бул топоз Жамаат барбекю жана китепти бышырып акыркы "тамак илим" деп эсептелиши керек. Алар ачык Тамак-жылаңач сөөктөргө, алардын жолун иштеп, соттук териштирүүдөн кийин сот менен эч качан туура эмес түшүнүктү кол. Бул китеп сырткы тамак жана даректерин ар бир ыкмасы үчүн жалпы болуп саналат. Бул жаркын илхам албагыла, болушу мүмкүн эмес, бирок бир суроо бар болсо, мүмкүн бул жерден жооп таба аласыз.
Кабыргасы, Chops, Steaks, & Wings
Ray Laura-, ака Dr. Шишкебек, дүйнөлүк класстагы барбекю чемпиону, фантастикалык griller, рецепт иштеп чыгуучу болуп саналат, ал эми чын эле жакшы жигит. Жылы ребер, тийбей, Стейк, & кун, Ray Grill тийгизе таанымал тамак-аш азыктарынын айрым боюнча багытталган. tailgating үчүн сонун даамы бир аз китеп пайдалануу жүктер-жылы тамак-аш көпчүлүк үчүн 44 Recipes, Эшикке жана тамак жуманын кайсы күнү.
Grill төрөлгөн: An америкалык Celebration
Шерил өзгөртөт Jamison жана Билл Jamison түп-тамыры менен жардам берип , чыныгы, шишкебек , алардын Улуу Лейлек менен. Бул китепте, алар Грили катуу: BRUTE сунуп. насыяттарга жүктер менен практикалык сунуштарды, ошондой эле жетиштүү насаат, бул китеп, чынында эле, улуу Грили китеби болуп эсептелет. Recipes закускалар тартып Desserts чейин дээрлик бардык нерсени камтыйт.
Бетин бир көмүрү Грили
Chef Джейми Purviance дагы бир улуу: BRUTE өндүрүү үчүн Арип менен биригишкен кайра келет. Бул болсо, атайын көмүрү тосмолор үчүн жазылган Грили китеби болуп эсептелет. Эгер көмүр кайтып кызыкдар болсо, анда ушул китепте белгилүү болсо керек ээ. Көп тамак (албетте,) менен толтурулган жана көмүр жөнүндө маалымат жүктер, көмүрү торлор жана улуу жагылган ашпозчу болуп билүү бардык өзгөчө ыкмалары.