Part Custard, бир бөлүгү Cheesecake, бир Honey Pie же Melopita (тынчсызданып-Loh-peeta) Силер болсо аны ар кандай жолдор менен аракет түзөт, ошондуктан ар түрдүүчө колдонот. Сиз түбүнө жана / же жогорку кабыктын менен шумдуктай бул болот. Мен аны силерге Тарт катары айтсак болот. Же бул гректер Sifnos аралында ээ болуп толугу менен бир кабыктын жок кылып алабыз. Кандай болбосун, бул жагыш үчүн сөзсүз.
Мурдагыдай эле, бул жумшак менен жүргүзүлөт Myzithra (Мени-ZEE-thra) сыр, бирок бул мүмкүн эмес болсо, өтө көп төлөй Ricotta сыр колдонушат.
Сиз даярдалган пирог катмары менен кабыгы менен алмаштыра албайт.
Эмне керек
- Толтуруу:
- 1 LB. Myzithra сыр (жумшак, же Ricotta сыр)
- 3 жумуртка (аз таяк)
- 1/2 чыны бал
- 1 лимон (кызыкчылык, майдаланган)
- 3 косыныз. ун
- 1/4 чыны кант
- Гарнирлер: корица (жер)
- Гарнирлер: бал
- .Жердин үчүн:
- 1 1/4 чыны ун (ар-максат)
- 1/3 чыны кант
- 1/4 аш кашык. туз
- 1 жумуртка (сарысы эле)
- 1 аш кашык. Vanilla экстракты
- 1 косыныз.
- бренди (же жак)
- 2 косыныз. суу (муз)
- 8 tbsp./1 таяк май (unsalted, 1/4 дюйм жиликтеп бөлсүн)
Кантип тапсам болот?
350 F менен очокто Preheat
Тамак-аш иштетүү менен кабыгы жасоо үчүн:
- табак менен ун, шекер жана туз кош. аралаштыруу үчүн бир нече жолу кагат.
- үбөлөнүп чейин муздатылган май тыйын жана жол салуу, нымдуу кум сыяктуу.
- жумуртканын сарысын, болчумун, бренди жана 1 TBSP кошуу. муз суу.
- камыр чейин Process бирге тартып кетип тараптан топту түзөт.
- кошумча TBSP кошуу. суу болсо, өтө кургак көрүнөт.
- бир аз какыс-floured бетине чыгып күйгүзүү жана тегерек буюмдун ичине камыр тегиздөө.
- Сиз толтуруусун даярдап, ал эми камырды Сенсин.
колу менен кабыгы жасоо үчүн:
- көп аралашуусу идиштин ичинде, ун, шекер жана тузду кошуп. айкалыштыруу Mix.
- май тыйын кошуп, эки айрыларды же кондитер Комбайн колдонуп, ун май кесип. (Ошондой эле, бул үчүн колун колдоно аласыз.) Май толугу менен кошулган учурда аралашма кесек кум окшош керек.
- жумуртканын сарысын, болчумун, бренди, суу жана жылмакай топтун салып камыр, киргизүү аралаштырууга кошуу.
- толтуруусун аралаштырып жатканда тегерек диск жана сууктун салып тегиздөө.
Filling жасоо:
- бир орто чөйчөккө Myzithra же Ricotta сыр, жумуртка, бал, лимон сууткан, ун, шекер кошуп. Бардык ингредиенттер бириккен чейин эле Mix.
- туруучу кодду колдонуп, сиздин бышыруу көмөч болжолдуу өлчөмү үчүн Камырды жайып, тоголонуп. Мен тартма түбүнө менен 10 дюймдук Тарт чөйрөсүн колдонуу. Сиз жаз түрү таба, нан таба, ал тургай, бир тегерек тамак алмаштыра албайт.
- Lightly Геркулес түбүн жана каптал алыъыз. Сиздин камыр сенин көмөч бооруна чейин түртүп көп болушу керек. көмөч үчүн турууну камыр өткөрүп берүү жагы сиздин үбөлүк көздөй артка жылдырып, анан көмөч аны түрүүгө болуп саналат.
- көмөч жагына камыр жана түбүн басып.
- толтуруу батканга чейин камырды 350 F мешке толтуруусун, отко кактап кошуу (ал борборунда калбырдан жок болот) жана алтын күрөң түстү буруш үчүн баштайт. Бышыруу жолу кылып тандап өлчөмүнө жараша ар кандай болот. 10-дюймдук Тарт, ал 40 минут талап кылынышы керек. А а а жаным, 9-дюйм тегерек табак менен 50 мүнөткө чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн. банк жолу 35 мүнөттөн кийин токоч мониторинг жүргүзүү керек.
бал менен бир табактан ылайлуу боюнча кызмат жана жер кабыгынан чачсын.