пирог кабыктын эмес, жумуртка жана сүт менен сыяктуу эле, бул камыр бай даамданган чейин бышырат. Мындай Sambusak же толуп бышыруу үчүн камыр колдонуу сарамаккан Лотарингия .
Германиянын Mürbeteig тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул глоссарий жазууну текшерип.
Эмне керек
- 2 ccups / 250 гр ун
- 9 кашык / 125 гр сары май (муздак)
- 1-майда жумуртка
- 1 чымчым туз
- 1 2 кашык суу
Кантип тапсам болот?
- жумуш бетинде бир дөбөгө айландырып ун элеп ортосунда кудукту түзөт. тегерете курчап турган кырына чач май, ошондой эле чакан жана даана жумуртка жана туз кой.
- суук колун колдонуп, сен барып, ошондой эле сүт жана жумуртка камтыган, ун ич сырттан кылдат жана тез аралаштырып.
- ингредиенттер Хойл көтөрүлүп жатканда, жылмакай топтун салып камыр чогултуп чейин муздак сууга бир аз кошуп.
- 1 2 саатка муздаткычка полиэтилен же алюминийден төмөн жана орду топ ороп.
- Preheat меш 350га - 390 ° F (180 - 200 ° C).
- бир аз какыс-floured бортунда Камырды жайып, жана кондитер же сектродук Tins сабына аны колдонуу. Алар алдын ала бышырылган жаткан болсо, айры менен жуулат.
- кондитер жогорку кабыгы бар болсо, буу качып кетпесин үчүн бир тешик же чакан тешиктеринен кесип керек.
- Сиз күмүш суу менен аралаштырып, бир аз жумуртканын сарысы менен камыр тазалоо мүмкүн.
- 20 мүнөт Bake тегерек кабыгы же-аштар, же кабыгы жарык күрөң чейин.
Камырды иштөө үчүн дагы бир жолу текшергенде, ун жана туз салып майды кесип турат. Жылмакай чейин сууга бир аш кашык менен жумуртканы Beat. Үбөлөнүп ун аралашма ичинде жумуртканы куюп, камыр топту түзөт чейин желпи аралаштырып. зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп. Камыр ушундай flakier жана жумуртка аз болуп үйүлөт пайда бербейт. Эгер сиз (бул салышы кара келсе, сен ак шарап менен суу ордуна Nussschnitten - гайка Cake).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 125 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 56 мг-дан |
| натрийдин | 258 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 5 г |