барундуки сен жумуштан келип, үйгө кирип жатканда бир аз эле тамак даярдоону бар да акырындык менен эртеден кечке тамак braising үчүн жардамга келе албайт.
Жай тамак бир ылакабы эт катуу кыскартууну бурулуп ыкмасы салып ширелүү, назик, ширелүү ырахатым. Убакыт, туз, жылуулук, жана суюк иш бирге эт даам баарын бошотуу. мисалы, козу карын сыяктуу пияз жана сыйпау.Тар-нурун компоненттер катары алдыла даам иштеп чыгууну аяктоо.
Сиз бул ыкма менен бир нече жолу бар. шарап куюлган чөйчөктү кошуу көбүрөөк даамын иштеп берет, бирок аны таштап үчүн алгылыктуу болуп саналат. Сиз каалаган Сиз дайыма же аз туз эти каймак колдоно аласыз. Сиз чын эле заттардын көлөмүн көбөйтүш үчүн, эгерде Табаско соус бир аз бы, жана 1 1/2 чай кашык сыяктуу бир топ кошо аласыз деп кошумчалайт.
Бул рецепт түздүк, ак бышырылган күрүч чакырат, бирок сиз көп нан күрүч же кыска нан күрүч артык, жокпу, өзүбүз чечебиз. Браун күрүч же жапайы күрүч кошумча параметрлери болуп саналат.
Кыска кабыргасы brisket, Чак, же кабырга аймакта бир нече ар кандай кыскартууну турат. Чак кабыргасы жай жакага узак braising тартып чыйрагыраак, бирок катуу жана пайдалуу болуп саналат.
Эмне керек
- 2 3 LBS кыска кабыргасы
- 1 кашык май (Броунинг үчүн)
- 1 мшдетш пияз шорпо болот
- 1 (4 алтын) кесинди козу карындар, мүмкүн шыпкап
- 1 чыны эти каймак (кезектеги же аз туз)
- 1/4 аш кашык туз
- 1/2 чай кашык Табаско соус, же даам сезүү үчүн
- Кошумча: 1 чыны Бургундия шарап
- 3 чөйчөкчө ысык бышырылган күрүч
Кантип тапсам болот?
- Бардык тараптан мунай жана күрөң кыска кабырга менен сатил жылытуу.
- электр жай жакага күрүч башка азыктарды кой. ошондой эле аларды Mix.
- Cover жана төмөнкү кыска кабыргасы тамак 8 10 саат же 5 саатка жогору.
- stovetop ыкма менен же күрүч жакага-жылы күрүч тамак.
- тарапта бышырылган күрүч менен ысык кыска кабыргасы кызмат кылгыла.
кыска кабырга жана күрүч, силер тамак белок жана крахмалдан үлүш.
эт ширелер күрүч жакшы себелеп турат. каалаган болсо, аларга маани берип, бир нече мүнөт жогорку аларды тамак болот.
Эми сиз тамак тегерек кызмат үчүн жашылчалар чечүүдө чыгармачылык болушу мүмкүн. бир жалбырактуу салат тартып даярдоо үчүн мүнөт гана бир нече талап кылынат жакшы жаңы компоненти бере алат. куурулган жашылча тарабын кошуу да тез жана жеңил эле жетиштүү болот.
More кабыргасы Recipes
Журтташтар Уй кабыргасы
КорриентесГус Lima Азан менен кабыргасы
Бышырылганыбы кабыргасы картошка менен
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1050 |
| Бардык Fat | 52 г |
| каныккан майларды көп | 22 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 169 мг-дан |
| натрийдин | 2,286 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 82 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 54 г |