Сиз чөйрө же Heeng сөзүн Индия тамак-аш жагынан айланып калкып угуп калышы мүмкүн эле. Чөйрө англис тилинде деген эмнени билдирет? Чөйрө деген эмне жана аны кантип колдонууга болот?
Чөйрө же Heeng да шайтандын кыгынын жана сасык чайыр катары белгилүү болгон Asafetida үчүн хинди сөзү. (Ошондой эле asant, кудайлардын, тамак-аш, jowani badian, hengu, ingu, Кырыз жана күтүлгөн деп аталат). Бул көп жылдык чөп болуп Ferula тамырынан, келип чыккан бир кара күрөң, чайыр сымал зат ал, негизинен, Индияда эле эмес, Иран жана Ооганстан менен өсөт.
Бул негизинен, ири Fennel өсүмдүктөрдүн ширелүү келет. Чөйрө айырмалоочу, курч, чоттун качан чийки, бирок өтө жыпар жыттуу болуп, ысык майга же бир идишке салып, же бир табакка колун салып нымдаш үчүн баян май сары май кошулган кезде бар. Айрымдар Порей жыты бар бышыргандан кийин дешет. Чөйрө да Pickling бир реагент болуп колдонулат.
куркума менен жупташкан, ал башка өсүмдүк даамдары менен бирге, жалпы адреси сыяктуу жасмыктан curries табылат. Чөйрө өтө кычкыл, таттуу, туздуу, же ачуу тамактарды алып баланс үчүн колдонсо болот. Алар начарлыгын түзүү деп yogic стандарттарга ылайык, пияз менен чеснок жегенге бере албайт.
Индия тамак-жылы, ал эритүүчү касиеттери көбүнчө колдонулат. Мындай curries жана буурчак сыяктуу Табияттагы газ жана газ өндүрүү деп жаткан азык-түлүк үчүн, тамак-аш ... аларды кыйын өздөштүрүшү үчүн кошулат. Чөйрө же Heeng майда шишиктерди түрүндө же порошок катары, кандайдыр бир индиялык азык-түлүк дүкөнүндө сатып алууга болот.
АКШ-жылы, бир күкүм таап же буудай менен аралашкан болот.
Бир аз чөйрө өтө күчтүү жыттуу болуп, сен да, керек. Бул адамдардын көпчүлүгү аба-бекем идиштерде сактап ушунчалык ашкерелөөсү. жыты пияз жана күкүрттүү аралашмасы. Бирок, бир кезде ал дагы жылмакай эмес бышырылган, эсимде.
Чөйрө үчүн эле колдонбойт
Чөйрө эле Индияда азык-түлүк колдонулган эмес.
Жок, алар ал бөйрөктүн таш жана бронхит менен жардам берет деп ишенем. Ооганстандагы жара менен ооругандар менен жардам бере алат, ал эми Мисир жериндеги адамдар, ал диуретикалык карап көрөлү. Ошондой эле, инжир астма, тумоо жана бойго бүтүрбөөчү бардыгын каршы күрөшүү үчүн колдонулган.
дагы бир нече азык-түлүк эмес чөйрө үчүн колдонгон жок. Бул маданияттын жараша дарак өлтүргүч, балык Жемге, күбө кармаш же рух түртүлүү катары колдонсо болот.