Classic кант кукилерди алар кооздолчу же fancifully кооздолгон болобу, дайыма эл pleaser болуп саналат. Бул жеңил-а-туткасы камыры кесип-чыгып, кукилер, же журналдарын айланат жана icebox куки стили кесинди үчүн жылдырып болот. Кен шекер же сүйүктүү куки чыда менен кооздоп, же жөнөкөй, аны сактап, жөнөкөй, аларга кызмат - кандай жол менен болсо да, силер туура эмес!
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө бардык ой-ниети уну
- 1 1/2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1/4 чай кашык туз
- 1 стакан кант
- 1 таяк май
- 1 чоң жумуртка
- 1/4 чыны апельсин ширеси
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- Кен кант (же turbinado кант, же кооздоп үчүн падыша упасы) (кошумча)
Кантип тапсам болот?
1. чоң күмүш табак менен, ун чогуу бажыканадан, бышыруу кум жана туз. бөлүп коюу.
2. Дагы бир идиштин ичинде, каймак чогуу шекер жана май менен электр урган же болбсо аралаштыргычка колдонушат. жумуртка, апельсин ширесин жана болчумун бирдей аралаш чейин орто ылдамдыкта согуп, кош.
3. ун, ошондой эле катталган жана камыр бир топтун аралаштырууга баштайт чейин толуктоолор менен сабап, 2 же 3 толуктоолорду нымдуу ингредиенттердин үчүн ун аралашмасын кошуу.
камыр абдан жабышчаак болсо, анда ар бир кошумча ортосунда аралаштырып, бир эле учурда ун, 1 аш кашык кошуп.
4. кесип алып кукилер үчүн, жок эле дегенде, бир саат бою камыр менен касташууну жаап, же чейин жылдырып жетиштүү бекем болот.
Sliceable icebox кукилер үчүн, сен күткөндөй кукилерди өлчөмүнө жараша үчтөн камыр жана 1-, 2-дюйм үчүн коюу журналы кирип калыптанат, бөлүнөт. жок дегенде 1 саатка муздаткычка же тоңдургуч менен камыр-жылы пергамент же мом кагаз, бир тоңдургуч баштыкка жерге жана касташууну ороп.
5. пергамент кагазга же Silpat траншеялар мешке 350 ° F. куйгуч 2 ири куки барактардын, же сапты Preheat.
Кесип алып кукилерди: таза, желпи floured колу менен, Бир дисктин ичине камыр бир бөлүгүн калыптандыруу. камыр бир аз какыс-бетинин 1/4 "коюу үчүн floured чыгып Roll. (берилгендигин алдын алуу үчүн, силер да аны чыгаруудан мурун мом кагаз эки барак менен камыр болот.) алыныз калыптарга камыр Кесип. кылдат кукилер ортосунда 1 дюйм калтырбай куки койуу үчүн оюк камыр, өткөрүп берүү. эгер каалашса, үстүн шекер Кен сыйлыктарынын, же аларга муз пландаштырып, анда ачык калтырышат.
Icebox кукилерди: камырдан устун ачыъыз. кант камырды карманат ушунчалык назиктик менен басуу, майдалоочу же tubinado кант каалаган менен Roll. Же болбосо, күкүмдөрдү суукка пландап болсо, камыр түздүк кетип. курч бычак менен ичке бүдүрчөлөр салып жазууларды (1/4 "жоон) кесип, орун куки барактардын тууралуу 1 дюйм өзүнчө.
6. Bake 12 14 мүнөткө чейин камырды мешке күкүмдөрү, же бекем жана undersides алтын бар чейин.
муздай аны стойкага күкүмдөрдү өткөрүү. Кукилер толугу менен салкын болсо, сыйлыктарынын падышанын көркүнө каалаган же чыда.
бир жума, же Батыш чейин бөлмө температурасында бир желдетилчү идишке сактоо, ошондой эле 3 айдын ичинде, кепиндеди. Unbaked куки камыры муздаткычта 2 3 күн, же болбосо 3 айга тоңдургуч калтырылышы мүмкүн. Enjoy!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 107 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 46 мг-дан |
| натрийдин | 84 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |