Пурим окуя Шушанда ишке ашат, анткени, байыркы Персия ака, биз ой колдонуу жакшы суу туруп маанилүү курамы перс жүйүт ашканалары - - жана мисте бул hamantaschen даам touchpoints катары - үчүн символдук мааниге ээ үч бурчтук бышыруу майрам .
Сунуштар: Бул рецепт KingArthurFlour.com боюнча Nielsen-Massey анын БУК-Кошер күбөлөндүрүлгөн суу туруп, колдо онлайн менен болду (13 / 4oz $). Эгер, мисалы, Sadaf жана Cortas башка брендди колдонуп, анда ыкма менен роза суу көлөмүн көбөйтүү үчүн мүмкүн да көчүрмө жогорку, топтолгон.
Fancy rosewater-себинип кант күкүм? камыры рецепт жыл бою колдонуу болуп саналат. Же аны жылдырып жана камырдан алыныз же кубана журналдарын көрсөтүү менен калыптанат жана icebox стилиндеги кукилерди аларды чийиндер.
Эмне керек
- Hamantaschen болушчу:
- 1 1/2 таяк (12 кашык же 170 г) чакан бөлүктөргө бөлүп жумшартып жана кесип unsalted каймак май,
- 1/2 чыны (100 г) кумшекер
- 1/2 чыны (110 г) жарык күрөң кант
- 1 чоң жумуртка
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1 чай кашык суу жогорулады
- 2 1/3 чөйчөкчө (292 г) бардык максаты уну
- 1 аш кашык банк порошок
- 1/4 аш кашык туз
- Мисте кабыгы курон, үчүн:
- 1 1/2 чөйчөкчө (192 г) үйүлүп, кургак куурулган, unsalted бойлорунун
- 3/4 чөйчөк (85 г) confectioners "(кургак) кант
- кичинекей бир ууч кардамон (милдеттүү эмес)
- 1 1/2 косыныз суу
Кантип тапсам болот?
1. чоң күмүш табак менен электр балкача менен, же бир туруп режиссерун бир бажыканадан тиркөө менен жабдылган, каймак бирге май жана кант жарык жана пушистый чейин, 3 5 мүнөт. жумуртка, болчумун кошуу жана rosewater жана аралаш, 1 мүнөт көбүрөөк чейин сабашат.
2. Дагы бир чоң күмүш табак менен, ун чогуу бажыканадан, бышыруу кум жана туз. Ар бир Мындан кийин сабап, 3 толуктоолорду нымдуу ингредиенттердин үчүн ун кошуу.
камыр 1 Мүнөт дагы бир топту салып чогуу баштайт чейин орто ылдамдыкта согуп улантуу.
3. менен таза, желпи floured колу, бир топтун салып камыр чогултуп, бир буюмдун ичине бир аз тегиздөө. пластмассадан же пергамент кагазга ороп, жана, жок эле дегенде, 20 мүнөт сууктун.
жаъгак, кумшекер жана Кардамон (колдонуу болсо) тамак-аш иштеп болгон күмүш табак жерге 4. камыр суук болсо да, мисте кабыгы курон, болот. Pulse жаъгактар майдаланган чейин, аралашма бир кесек кум окшошот. толуктоолор менен кагуусу, бир убакта, суу, 1 чай кашык кошуу. иштеп келген табак алып, кичинекей идиштеги үчүн жер жаңгак аралашмасын өткөрүп берүү. аралашма үбөлөнүп калган болушу мүмкүн, бирок чакан топторду кирип бат эле аны кысуу үчүн жөндөмдүү болушу керек. Эгерде жок болсо, анда ар бир Мындан кийин эле аралаштырып, суу дагы 1-2 чай кашык кошуу. Жаап, бөлүп койгон.
5. Preheat меш 350 ° F га чейин (177 ° C). 2-сап банк барактар пергамент кагаз менен. бөлүп коюу.
6. кирди муздатылган камыр бөлгүлө. мом кагаз 2 барак ортосунда бир бөлүгүн же ийнин floured пергамент кагаз кой. ортосундагы 1/8 Камырды жайып, "(0,3 см) жана 1/4" (0,6 см) коюу. мом кагаз жогорку баракты алып салуу менен бөлүп койду. 2 "(5 см) тегерек туурагычка колдонуп, камырдан тегерекчелерди кесип, кайра-түрмөк үчүн калдыктарын сактоочу. Калган камырдан менен кайталаъыз.
7. банк койуу үчүн камыр чөйрөлөрүн өткөрүү. таза эмес колдору менен, мисте кабыгы курон, кичине тыйын жок шалактап, жана 3/4 жөнүндө топторду салып тоголотуп келгиле ", (2 см) диаметри. Ар бир камыр тегерете борборунда кабыгы курон, топ кой.
Этияттап толтуруунун айрым көрсөтүп берип, үч бурчтук пайда камырдан тарапты бүктөп кой. мөөр менен тыгыз камырдан бурчтары туруъуз.
8. Bake hamantaschen 12 14 мүнөткө чейин камырды мешке салып, же камыр бекем жана асты чейин жарык алтын Браундун буруш үчүн баштайт. Тандырга, алып салуу жана кылдаттык менен муздап зым стойкага үчүн hamantaschen өткөрүп берүү. Enjoy!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 350 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 106 мг-дан |
| натрийдин | 240 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 7 г |