Karela чипсы катуу өсүмдүк же коондон жасалат. Алар көп адамдар Karela чип салышы аракет келет, ошондуктан өзгөчө даамы бар.
Bitter ашкабак да Momordica charantia, ачуу коон, ачуу кабачок же тыт-алмурут деп аталат. Жүзүм сабагы ачуу ашкабак Индияда пайда болгон да Africa, Азиянын жана Кариб, өсүп жатат. Бул Пакистан аты karela алды.
Анын ордуна бул Hops кээ бир Азия сыра колдонулган жана, адатта, дуу-кууруу тамактар колдонулат келет. Ал эми Индия, ачуу ашкабак сыяктуу sabzi катары Curry колдонулган жана йогурт менен кызмат кылып жатат. Алар төөлөрүнө жыпар жыттуу заттарды жана диабет үчүн дары-дармек азык pachadi, ошондой эле куурулган козгоп жатканда mazhukkupuratti, бул трубочки менен аралашкан кезде, ошондой эле thoran салып болот. Bitter ашкабак көп Карри тамак менен даярдалган же терең жаъгактар менен куурулган жана pachi pulusu, куурулган пияз жана жыпар жыттуу май менен шорпо катары кызмат кылып жатат. Жалпысынан, бул регион үчүн колдонулган бир топ түрдүү чөп болуп саналат.
Bitter ашкабак Ayurved жана индус дары бери колдонулуп келе жатат. Бул рак алдын алуу жана бир ысытат, ошондой эле ЖИКС жана СПИДге каршы дарылоо үчүн кант диабети менен мамиле чейин баарын кылууга айтылат.
Эмне керек
- 2 орто karelas (ачуу ашкабак / коон)
- 1 чай кашык куркума порошок
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1 чай кашык самсасын масала
- 1 чай кашык туз
- терең бышышы үчүн мунай
Кантип тапсам болот?
- karelas жууп, кургак, аларды колдойт. жогорку жана куйругун кесип, андан кийин жука шакектерге karelas кесип. куурулган кийин аларга да жоон же алар Crisp эч качан каалабайм.
- пластик идишке бул шакек салгыла, андан кийин үстүнө 1 чай кашык туз чачып. колун, туз менен толук көйнөк үчүн, ошондой эле аралаштырып, пайдалануу, же аянттар боюнча туз таратуу үчүн контейнер күбүп салгыла. жарым сааттан бөлүп бергиле. туз karela бардык суу менен камсыз кылуу жана аны ачуу Айрым берүүгө түрткү берет.
- жарым сааттан кийин, karela ашыкча бардык суу агызып. Азыр karela даана үстүнөн куркума чачып, идишке, ошондой эле кайра аралаштырып, же колу менен аралаштырып.
- орто отко, катуу көмөч казанга тамак майды ысытып. ал ысык болгондо, бир аз ага karela бир мезгилде кошуу жана алар Кытырак чейин тыйын кууруу. микрочиптерди көп кургум кашык менен кыл.
- Алар толугу менен бышырылган кийин, жапкак кашык менен агызып, кагаз лг көздөй, кертик койду.
- кызыл калемпирден жасалган майда жана самсасын масала менен, кертик, чач жана күрүч жана сүйүктүү Даалу менен кызмат кылгыла.