Какао nibs Шоколаддын негиз болуп какао үрөн куурулган, майдаланган үзүндүсү, алар таттуу Жасмин абдан таанымал бөлүгүн калдым. Алар көп тамак үчүн улуу эптеп жана күчтүү шоколад даам, бирок алар таттуу го, анткени, алар Таттууну көп калдыгынын алып. Какао nibs көп торт жана момпосуй дүкөндөр, гурман базарларда, же онлайн соода тапса болот.
Бул момпосуй менен, какао nibs бир crunchy, таттуу мамиле өндүрүү үчүн кара caramelized кант менен аралаштырышат. Аны сындырып-сындырып, бир ракета же морттук сыяктуу эле, өз алдынча, аны жеп, же тандалып, Жогоруга колдонууга аткарар , токоч, же кекстерди .
Эмне керек
- 1/2 чөйчөк / 3,5 алтын кант
- 2 кашык суу
- 1 кашык жарык жүгөрү сиробу
- 1 чыны / 3,75 доллар какао nibs
- 1 кашык unsalted май
Кантип тапсам болот?
- Line төмөн менен бышыруу жадыбалы жана nonstick бышыруу брызги менен кабыгын чачышып ойношууда. кичинекей казанды кант, суу жана жүгөрү сироп биригүүдө. кант кошулган чейин, ошондой кыл.
- орто жылуулук үстүнөн таба коюп, жана кант эрип катары козгоп, мындан ары да. менен көмөч жактарын ылдый түшөбүз Кароосуз кант кристаллдары алып нымдуу кондитер өскөн.
- Кант сиробу бир жарага келгенде, бир киргизүүгө кенди термометрди . Кук кенди аралаштырып туруп, бул орто янтарь чейин түс бул болжол менен 330 F / 165 C. кант сиробу кара алтын түсү болот болушу керек жана бул колледжде жыттанат баштайт.
- аптапта Табаны алып салуу жана какао nibs боюнча козгойт. Алар Caramel менен капталган жатасыз кийин, май кошуп, ал ошондой эле көтөрөм. май какао nibs бир аз бөлүп аралашма жайылтууга жардам берет жардам берет.
- даяр банк барагында көздөй момпосуй алып кырып тазалап, ичке да коюлсун жайды. Ал салкын жана оор чейин бөлмө температурасында толугу менен муздатып алыъыз.
- тамак чакан бөлүктөргө бөлүп момпосуй айдагыла, же таттуу, же бышырууга үстүнө кан чачып, аны жарып. чейин эки апта бою бөлмө температурасында бир желдетилчү идишке сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 75 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 4 мг-дан |
| натрийдин | 4 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |