Эмне керек
- 1 чыны / 4 OZ. Rhubarb (майдалап)
- 2 косыныз. суу
- 3 косыныз. кант (гранулдашкан)
- 3 косыныз. каймак (катуу)
- 1 косыныз. жүгөрү сиробу (жарык)
- 1 косыныз. май (жалынып)
- 1-1 / 3 чөйчөк / 8 OZ. шоколад (сүттү шоколад, майда бөлүктөргө бөлүнүп майдаланган)
- 1 LB. шоколад (кенди каптоо)
Кантип тапсам болот?
1. Rhubarb пюре жасап баштайт. майдаланган Rhubarb, суу жана гранулдашкан орто жылуулук үстүнөн казандын ичинде кант комбинаты. Rhubarb жумшак болуп калат жана жеке даана бузулуп, 15 мүнөт чейин тамак. бир Комбайн же тамак-аш кайра салып жумшак RH ubarb кырып тазалап, бир шорпо чейин аралаштыруу, анда эч кандай чаак тыйын же коюу алып, аны бир топ. Бул ыкма боюнча шорпо 1/4 чөйчөктү керек.
Эгер кошумча шорпо бар болсо, анда ар кандай пайдалануу үчүн аны бөлүп койду.
2. Азыр бир чоң табак менен жарып сүт шоколад жана бөлүп койду. кичинекей казанды, Rhubarb шорпо 1/4 чөйчөктү биригип, оор каймак жана жатка ширеси. көп козгогон, орто жогорку жылуулук үстүнөн жарага бул алып келгиле.
3. кыйылган Шоколад үстүнөн ысык каймакты төк. каймак жана шоколад менен чогуу отуруп, бир мүнөткө жумшартат, анан акырын бажыканадан же аларды аралаштырышсын. шоколад толугу менен эрип жана жылмакай кийин, бөлмө температурасы май кошуп, ал катталган бүткүчө бажыканадан. Бул сиздин ganache болуп саналат.
4. Press ал, сузуп 2 саат жетишерлик бекем чейин ganache жана шроттор ganache үстүнө жабышуу басуу бир катмар.
5. жайында кийин, кичинекей салып ganache жылдырып бир аз Кенди ачмакчы же кашыкты пайдаланган. какао, порошок колдонуу менен Алакан Топуракка жана курма менен топтор үчүн кемчиликсиз жанына ала жылдырып. боюнча тандалып алынган бир тъстё жалтырак же жер жетип, кагаз-жаап банк барагында.
6. микротолкундар менен кенди өткөрчү качат. айрыларды колдонуу же шаймандарды табакка, жабууда толугу менен Truffle малып, анда ашыкча өткөрчү алып чөйчөктүн сүйлөгөн каршы айрылышына таптап. банк баракта малып Truffle коюп кайра Rhubarb тандалып алынган бардык малып алганга чейин айтып берет.
7., алардын бардыгы бир үзүм кийин, аларды кооздоп калган Кенди жабууда айрылышына жана разу малып, бардык ырсай- чокуларында үстүнөн өткөрчү Жанболат келсе. жабууда айрылышына табакка болгула жана аларга жарашыктуу шоколад, себелеп берүү үчүн тандалып алынган ашуун чөйрөлөрдө коймокчу.
8. Rhubarb тандалып алынган бир жума калганда, муздаткычка бир желдетилчү идишке калтырылышы мүмкүн. мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып келем.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 251 |
| Бардык Fat | 17 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 6 мг-дан |
| натрийдин | 9 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 3 г |