Банан сүйгөн, бул сен үчүн да! Бул бай, каймак шоколад банан Fudge рецепт туура момпосуй аралашканда реалдуу банан бар, ошондуктан, ал түгөй абдан терең шоколад менен накта жаңы банан даамы бар. Баарынан маанилүүсү, бул чогуу тез келген жөнөкөй рецепт болуп саналат. Эгер Fudge айрым Crunch деп келсе, майдаланган түзүү банан, кертик же таанылат кошуп көр!
Эмне керек
- 1 орто банан (бышкан, майдалап)
- 1/2 чыны сүт (бүт)
- 15.75 OZ (2,25 чөйчөкчө) кант (гранулдашкан)
- 1/2 аш кашык туз
- 9 OZ (1,5 чөйчөкчө) шоколад, чипсы
- 4 OZ (8 косыныз) май (unsalted, иштеп чыккан)
- Кошумча: 1/4 аш кашык банан экстракты
- 1 чыны кичинекей marshmallows
Кантип тапсам болот?
1. Line төмөн менен 8x8-дюймдук унитаз жана nonstick бышыруу брызги менен кабыгын чачышып ойношууда.
2. ченегич чөйчөгүнө эзилген банан куюп, суюктуктун 3/4 чыны бирдей чөйчөктөн жетиштүү бүт сүт кошуп. Бул, балким, сүт болжол менен 1/2 чөйчөк болуп калат.
3. сүт / банан аралашмасы, кант, орто жана жогорку жылуулук үстүнөн орто казанды туз жер жана кант эрип чейин козгойт. пайда кант кристаллдары алдын алуу үчүн нымдуу кондитер, кисточка, көмөч жактарын түшүп жууп туруш керек.
Бир жарага аралашмасын алып, казандарга бир жолу, бир киргизүүгө кенди термометрди. ал термометрди боюнча 230 градус (110 ° C) чейин, түбүнө ысык алдын алуу үчүн көп козгогон, момпосуй бышырып бер.
4. 230 ° F кезде, аптапта Табаны алып, шоколад, кубатуулугу май, банан үзүндүнү жана мини marshmallows кошуу. шоколад, май чейин көтөрөм жана marshmallows эрип жана аралашма толук жылмакай болуп саналат.
5. шыпырып даяр көмөч казанга салып Fudge жана да катмары аны тегиз. Fudge салкын жана түнкү бөлмө температурасында, же, жок эле дегенде 3 саатка муздаткычка белгилейли. орноткондон кийин, бурмалоого алып жана дуэлде колдоосуна басчу. кызмат кылуу үчүн 1-дюймдук жиликтеп Fudge кесип үчүн чоң курч бычак колдонуу. Fudge ушул кудукту калтырган жана бир айга чейинки муздаткычка бир желдетилчү идишке сактоо ороп. мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында, аны алып келгиле.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 185 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 1 мг-дан |
| натрийдин | 79 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |