Атайын Ingredient Тамак-лот боюнча супер Дени сак жана Улуу
Көп жолу тамактары жагынууга алтын түсү - Сиз эмне деп жаркыраган алтын түскө берет беле? жооп куркума болуп саналат.
Куркума деген эмне?
Куркума, кээ бир тилдерде да Сигсита деп аталган, бир тамыр катары жиктелет. Ботаникалык аныктамасы төмөнкүдөй болуп саналат ", жер астындагы өсүп коюу өсүмдүктөрдүн тулку жана андан өскөн бутактарын жана тамырлары бар." Куркума Джинджер эле тамыр жашыруун болуп саналат жана алар көп учурда ушундай колдонулат.
Куркума Индиялык келип чыгат жана ал Азия-аштарда жана салттуу дары абдан популярдуу болуп саналат.
куркума, Алекс тамыры таза болсо, алар сыртынан окшош. Бул бири-бири менен өз ара эмес, ошондой эле аларга жакшы карап берүүгө маанилүү. Менин жеке тажрыйбасы менен, көбүнчө ичке жана боймун очогун сырткы тери үчүн жаңы куркума таптым. Fresh Алекс тамыры куркума ага сары түскө ээ, ал эми жарык сары-күрөң териси бар. Сиз куркума басчу кийин анын кооз orangey алтын түс берет. Куркума чийки же биз азык-түлүк дүкөндөрдүн жыттуу курал таап ар кандай кайра иштетилет электе кайнатып жана куурап сатылат.
Эмне куркума жыттаган жана даамы барбы?
куркума жыты топурактан, Алекс алда канча ашкерелөөсү. даам бир earthiness жана жыпар жыттуу тондору менен, ага чейин бир аз кайгырат, бирок, жалпысынан, даамы жумшарат деп эсептесе болот.
чынында эле чийки куркума тамыры жана кургатылган жер майда ортосундагы даам бир айырма өтө көп эмес, бар. Жалпысынан, куркума менен жыт жана даам сезүү абдан жагымдуу.
Куркума өзү ачуу калемпир сыяктуу ачуу эмес, жана ал Алекс да ошол zestiness жок, бар болсо; Бирок, бул Рыжий, татымалдарды, жана башка ачуу компоненттер менен кемчиликсиз жупташуу бербейт.
даам күчтүү болушу мүмкүн эмес, ал эми куркума сансыз тамак үчүн жакшы тийген кошуп жатат - бул жөн гана Curry эмес.
Куркума эмне колдонулат?
Culinary учурлары: Индия жана башка Азия ашканалардан-жылы, куркума тамактар жана суусундуктар мейкиндиги катары колдонулат. Бул көп учурда Карри порошогу жана сыяктуу, татымал түптөлө бир катар түзүү үчүн жыпар жыттуу май менен айкалышкан. Эгер өз кылып да Карри чолпонай чабышып же пасталар , куркума көбүнчө үчүн деп жыйынтык чыгарсак болот. Көптөгөн Карри Recipes гана даяр Карри жыпар жыттуу аралашма же ылай эмес, пайдаланууга, ал эми кошумча жаңы же жер куркума күкүм. Бул тамак ушунчалык жагымдуу алтын түсү бар Curry келет.
Бирок, сиз бул куркума анын сары түсүн алат гана Карри эмес экенин кайдан билген? алтын тамыр биздин азык-түлүк дүкөнүндө тамак көптөгөн абдан жалпы жыйынтык чыгарсак болот. Бул табигый жана арзан тамактарды жагымдуу сары түстү берет, себеби көп колдонулат. Кээ бир учурларда, куркума, алар абдан окшош түстү бергиле бери ордуна сүйүнүп карата колдонулат. куулук көп анча кымбат куркума үчүн ичеги бааны төлөгөн эмес, ошондуктан азык-түлүк этикеткалар кулак болуп саналат. Сары кычы, төмөнкү тамак-аштын бардык куркума алар кол көлөкө сары жетүү үчүн алар менен кошо жок болот майонез , йогурт, айран, салат, татымал, маргаринди жана тоок сорпосу менен жууса, антпесе , жыпар жыттуу заттарды аралашмаларын жана андан көп.
Ал буга чейин, куркума көп тамак-аштарды кошулат деген жаман нерсе эмес, куркума кыйла сергек болот; Ал жөн эле бир, алар үчүн акы төлөө жана жалмап эмнени билиши керек чындык.
Ком Dye: тамак-боёкчу тышкары, куркума түстүү кездемелерден жана жүндөн үчүн колдонулат.
Дары-дармек жана Cosmetic колдонот: Азия бою көптөгөн салттуу Чыгыш дары-дармектердин, куркума көптөгөн саламаттыкты сактоо үчүн кымбат турат. алтын "керемет" жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле, ал кээде бир антиоксидант болуп, анын бир антибактериалдык жана антисептикалык касиеттери үчүн колдонулат, сезгенүүнү каршы күрөшүүгө жардам берүү үчүн, артрит менен мамиле кылууга, өгөй үчүн, кан шекерин баланс үчүн, мээни жакшыртуу үчүн аталган жүрөк оорулары жана башкалар.
Куркума, ал тери ооруларын бир катар мамиле кылууга жардам берет жана тазалаган жана картаюуга каршы дарылоо болуп саналат, ошондой эле териси режимдери, колдонулат.