Бул жаңы сыр ар дайым мыкты, бул чындык да Swiss сыр (Америка Swiss, камамбер, Gruyére) таптакыр токтотуп жана дагы эле жакшы даамын болот.
ал Cheddar сыяктуу жарым-катуу сыр болуп саналат, анткени, Swiss Бри окшоп, жумшак сыр караганда тоңдургуч жакшы чейин турат. Бул дээрлик бардык сыр көп эритилгенде алынган үбөлөнүп кийин, мындай деди:. Андыктан, тоъдурулган Swiss бир сыр табакка же бутерброд үчүн идеалдуу болушу мүмкүн эмес, ал эми бул сыяктуу соус же даярдалган тамак, жакшы эле кылышы керек Chicken Cordon Bleu Casserole же үч Сыр Перышки Макарони.
Тоңдургуч жылы Swiss Сыр сактоо
Swiss-жылдын Frozen блоктору жакшысын кармап жакын жана жарым Pound ар бир кем эмес болушу керек. алардын түп кутусунун ичинде (адатта Airtight жатат) блокторду таштап идеалдуу эмес деп, аны катып пландаштырып, анда качан сыр сатып Бул эстеп кылышы мүмкүн.
сеники эле ачык болсо, бир боштук Би барууга мыкты жолу болуп саналат. Тамак-аш талкалап даамын жана түзүмүн алып, аба күйгөндө кабылган, эгерде катары белгилүү болгон ", тоңдургуч күйүк." Бул приборлор Эгер сыр-топтом кайра өзүң болсо кала сөзсүз абаны алып жардам берет.
Эгер боштук Би жок болсо, сыр кылдат ташуу мыкты натыйжаны алууга жардам бере алат. Swiss сыр полиэтилен же алюминийден салмак менен бекем жаап, анда аба бардык сыктым бир тоңдургуч-коопсуз, пластикалык сыдырма-жогорку баштыгына кой. эч кандай ным, анын жол бергенин камсыз кылуу; бул сыр таасир муз кристаллдарынын алып келиши мүмкүн.
кыйын туура аяктоону да, майдаланган, лимондун кабыгы жана Суисс да селейип болот кесилген. так жамынчымды жана / же сыдырма-мөөр баштык да, аны сактоо үчүн боштук-мөөр, тоңдургуч-достук контейнер колдонуу. А үбөлүк майдаланган сыр камтыган Капчыгынан аба түртүп сонун жолу болуп саналат.
алты айдын ичинде сыр колдонуу.
Эритүү жана Frozen Swiss Сыр колдонуу
Frozen Swiss жолу ээрисин, тез колдонулган муздаткычка жана, менен эритүү керек. Дагы, сен өркөчүн соло, аны менен кызмат кылууга аракет болсо, баалуу продукт калышы мүмкүн, бирок, тоңуп калган Swiss адатта жакшы колдонулат эрип жана / же тамак киргизилген.