Бул тамакка деп аталат да, "пай," тиешеси бар ар кандай кондитер жок. Бул жөн эле эзилген картошка Прянигиниздин менен чыгы менен жер Түркия жана жашылча-аралашмасы. тамак сооронуч тамак даамдуу, мисалы, мешке ышталган жатат. сулуу күчүнө үчүн, чоор жылдыз учу менен жабдылган кондитер баштык менен, түзүшүнө уланууда.
Эмне керек
- Картошка табуу үчүн:
- 3 1/2 мина картошка (russter же Юкон алтын, кесилген жана 2-дюйм жиликтеп бөлсүн)
- 1 чыны сүт (бүт)
- 2 кашык май
- 3/4 чай кашык туз
- 3 орто сабиз (кесилген жана кесилген)
- 1 1/2 кашык өсүмдүк майы
- 1 орто пияз (чыйратылган майдаланган)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 1/2 мина жер түрк
- 1 чыны буурчак (тоңуп калган чейин эритилгенде)
- 3/4 чыны жүгөрү (жаңы же тоъдурулган ээрисин)
- 1 алат / 14 1/2 алтын помидор (алуубуз, шыпкап)
- 1 кашык томат пастасы
Кантип тапсам болот?
1. картошка Кабулга жакын болушу керек: а чоң казанды, жетиштүү муздак суу менен картошка 1 дюйм менен жабуу үчүн биригип. бир кайнатып алабыз жана тендер, 15 мүнөткө чейин тамак. картошканы Drain бир colander жакшы. бир чоң табак менен татып картошка, сүт, май, туз жана калемпир менен айкалыштырган. электр аралаштыргычка колдонуп, жылмакай чейин жогорку ылдамдыкта сабап. бөлүп коюу.
2. 350 ° F менен очокто Preheat. бир жарага аз туз суу бир аз кастрюлясына алып келгиле.
сабиз кошуу жана Blanch 2 мүнөт бышырышат. Апенди жана бөлүп койду.
3. орто жогорку жылуулук бир чоң Skillet майды ысытып. , Пияз кошуп, тамак тукуруш, жумшарып чейин, 2 мүнөт. сарымсак кошуп, 15 секундга тамак. , Жер Түркияда кыл бир айры менен чоң нанды сындырып, жана ышталган чейин тамак. илептеринен сабиз, буурчак, жүгөрү, помидор жана помидор ылай кошуу. жакшы Mix. Кук, даамдар, аралашкан да, 10 мүнөткө чейин, көп козгогон. калемпир менен кара Сезон татып.
4. өсүмдүк майы брызги менен 3-өлчөм gratin тамак же тайыз casserole Брызги. даяр бир табакка колун салып жашылча-түрк аралашмасын кашык. эзилген картошка жөөлүбөгөндүгүн менен Top. аркылуу жылытылат чейин, 30 45 мүнөткө чейин бышырыныз. ысык кызмат кылгыла.
Recipe Заметки
• Сиз картошканын ар кандай түрүн, майдалап, бирок, жашыруун жана Юкон Алтын жогорку крахмал / аз суу менен, кемчиликсиз натыйжа. крахмал сапсайган түзүмүн жараткан, жана аз суу мазмуну, аларды ак болуп туруп, сүт жана кам каймак өздөштүрүүгө мүмкүнчүлүк берет.
• азык-кайра иштетилген картошка жазалоо аракет качан же бир эзилген ашканага ээ болот.
• Негизинен, эзилген картошка түзгөн кызмат болушу керек, бирок бул дайыма эле мүмкүн боло бербейт. сүт үчтөн бир бөлүгүн калтырып, кызмат 1 саат мурун аларды балалык. бир heatproof табак, аларды коюп, эптеп каршылыктын суу таба койгон. үстүнөн корголгон сүт төк. Кудайга кызмат кылганга чейин эле, картошка салып сүт козгойт.
• Картошка сен ойлогондон алда канча алсыз, ошондуктан, белинин болтурбоо үчүн кылдаттык менен, аларды туура.
салкын аларды жуубай болгула, караңгы, жакшы желдетилип жерде. өтө ысык жерге сакталган болсо, кант крахмалга динине жана картошка табигый таттуу жоготот.
• кыйла таза, жылмакай, бекем картошка тандоо. да, тамак-аш даярдоо үчүн, ошондой эле өлчөмү тууралуу картошка терип. бырышкан терисинен, жумшак кара тактар менен тандап эмес, жылмакай, же жашыл аймактарды кесип. Green тактар жарык кириптер болот дегенди билдирет; кайгы четтетүү тамак алдында жерди кесип.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 402 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 65 мг-дан |
| натрийдин | 626 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 55 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 23 г |