Шоколад чип куки атып чөйчөк түзүү сиз ритмине ээ болгондон кийин, бир кызыктуу долбоор жана анын натыйжасы даамдуу, жегенге жарактуу болуп саналат да, жөнөкөй же тез эмес, атылган ок "айнек". Бул атайын партиялар үчүн чыгып кетиши үчүн зор жаңылык болуп саналат жана алдын ала аларга күн болот.
Куки чөйчөк чөйчөктүн түшүп, шоколад чип куки камыр бышыруу тарабынан түзүлгөн, анда эриген шоколад менен кезекте турушат. Бүткөндөн чөйчөк сүт (балдар үчүн көп) менен толтурса болот, муздатылган Espresso, аралаш атуудан , же жакшы көргөн рюмка түз төгөм - шоколад, каймак настойка сонун мүмкүнчүлүктөр бар.
Куки чөйчөк максаты жумшак, gooey шоколад чип токоч, бирок бир аз жоонураак, шоколад-ыдыратып, орбитада бир waffle конустун crispiness алуу үчүн (алар өз алдынча даамдуу болуп) түзүү үчүн эмес. Бул үчүн, чөйчөккө мен камыр иштеп жатканда бир-стандартты, шоколад чип куки ыкма менен ун чөйчөктү жана кошумча ун пайдаланууга коштук (көп кант кукилер менен иштөө сыяктуу).
Эмне керек
- 1 чыны unsalted май (жалынып)
- 3/4 чыны кант
- 3/4 чыны күрөң кант (камтылган)
- 3/4 чай кашык туз
- 2 чоң жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 3 1/2 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (текшергенде)
- 3/4 чай кашык сода
- 1 таңгак мини шоколад Чипсы
- 1 чыны сүт шоколад (эритүү үчүн; чиптер же майдаланган майдаланган шоколад)
Кантип тапсам болот?
Right Baking PAN тандоо
чөйчөк Маркерлерди ачкычтарынын бири идиш болуп саналат. Сиз ар бир партиясынын ортосундагы майлап турган кыйын-тараптуу, Sectional бышыруу Табаны керек. Эгер бар болсо popover таба , сиз канчалык чөйчөк себебинен улам ала албайт колдонулат. Бирок, бул учурда да кадык коргошунду колдоно аласыз. Мини-кадык банкаларды үчүн кемчиликсиз иштейт чакканда орто Балык атылган алар суюктук менен жонокой чубалып калды да.
стандарттык Булочка калай-жылы атылган чөйчөкчө суюк 1 салмагы өткөрөт жана алар менен чогуу кемчиликсиз, алар дагы бир айлампасына үчүн тышынан мүмкүн да өткөрөт.
Кытырак куки жана шоколад көйнөк менен бир сааттан ашык басчубуз туруп үчүн суюктукту өткөрдү. Мен сени дагы эле чөйчөк эрте кечеде толтурууда этият пайдалануу керек да ары барып, деп эсептейбиз.
Бышыруу Тамактануу Cookie Кубогун
кукилер алар бышырып жана бул идиштерди да мындан четте калган эмес эле көтөрүлөт экенин унутпа. Бул биздин ичимдиктерди өткөрүү тешип түзүүнү каалайт, анткени биздин үчүн иштебейт. катталган жолго көпчүлүк бышырып болуп саналат, анда алар кылган чейин борборго ар бир эки мүнөт жалпак (же "чыкпоого") басуу. Бул бир аз чыдамдуулук көрсөтүүнү талап кылат, бирок бул кыйын жана, албетте, күч-аракетибиздин акыбети кайтат эмес.
Сиз идиштин ичинде ун четке жөнүндө 1/8 чөйчөктү бериш үчүн келет. камыр менен иштөө жана манжалар жана куралдар кармануу, аны алдын алуу үчүн чөйчөк калыптандыруу, ал эми зарыл болгон катары колдонобуз.
- 375 F. менен очокто Preheat
- азыктарды жыйнап жана бөлмө температурасында келүүгө мүмкүнчүлүк берет.
- кыскартат же суюктук тамак менен бышыруу унитаз чөйчөк алыъыз. Кантип Muffin Tin куйгуч үчүн
- электр аралаштыргычка колдонуп, каймак менен бирге төмөнкү ылдамдык боюнча Кант, туз жана сүт.
- жумуртка жана болчумун кошуу жана анын урматына сансыз чейин аралаштырып.
- өзүнчө чөйчөккө, ун жана тамак содасынын айкалыштыруу. негизги табак бул салуу жана ошондой эле бириккен чейин аралаштырып.
- жараатын ун менен камыр порошок сенин колунан бир топ чогултуп бир чоң кашык колдон. сырткы бир аз кургак чейин топко жакшы көйнөк берип өз колу менен камыр, Roll.
- майлап Пан чыныга бир камыр жер (камыры убакыт чөйчөктөн болжол менен 1/2 алып керек) жана каптал жана ЖЫЙЫНТЫК үчүн, манжалары менен иштешет.
- максаты да ар кандай жол менен дыгын сактап, ал эми мүмкүн чөйчөктүн жумшак түзүү болуп саналат. чөйчөк тоо кыркаларынын үстүнөн камыр алуу үчүн эмес, аракет кылгыла. Анын ордуна, текшилөө жана жогорку бурчтары тегерек.
- Геркулес идиштеринин баарын камыр идиштеринин толгон чейин уланат.
- мешке борбору стойкага боюнча Табаны жайгаштыруу жана 8 мүнөт бышырыныз.
- Пайдалануу менен, ошондой эле очокко Табаны алып салуу бир muddler жалпак жок (же кичинекей кашык же тъстё-жаап шарап Корк), жарым-бышырылган камыр кет бекем басуу менен куки чөйчөктөн борборун чыкпоого. Ошол эле учурда, бир жумуру идиш ичинде учтарын калыптанат.
- кайра мешке Табаны коюп жана дагы эки мүнөт бышырыныз. Алып салуу жана кайрадан чыкпоого. Бул 2 мүнөттүк цикл бир же эки жолу (12-14 мүнөт жалпы банк жолу 2-3 Контакты чөйрөлөрүндө жалпы) куки чөйчөктөн RIM алтын күрөң чейин кайталаъыз. Тандырга, алып салуу, дагы бир жолу чыкпоого (жана муздатуу көп, ал эми зарыл болгон учурда), табактарды, чөйчөктөрдү көмөч муздатып алыъыз.
- Ишара: Эгер Контакты биринчи (же экинчи) турдун жүрүшүндө, сиз түбүндө өтө эле камыр бар экенин, сен кичинекей кашык менен бир аз алып сала аласыз. Жөн гана калган камыр кайра тешиктерин жаап жерге басып.
- салкын кийин, өөдө-ылдый Табаны, табактарды, чөйчөктөрдү себепкер керек ташташат. алар ар дайым, анда жумшак алар бошотуп чейин үстөлүнө Табаны таптап. Алар бошотуп жок болсо, анда жетиштүү салкын жок болсо, же идиш жетиштүү май болгон эмес. Жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштердин бышырылган салуу кандай чейин
Шоколад менен Cookie Кубок Lining
Эгер чөйчөк бар болсо, шоколад менен ички көйнөк керек. Бул күкүм алуудан суюктукту сактап калуу үчүн Герметик катары жумшак жана ылайы бар.
- Эгер микротолкундар бар болсо, аны пайдалануу: Chocolate эрий кандай .
- Эгер микротолкундар менен жок болсо, анда бул мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, шоколаддын ээрип үчүн жеңил stovetop ыкмасын же сиздин эки казандын түшөт.
Сиздин шоколад эрисе, ар Куки чөйчөгүнө чакан көлөмдөгү кашык жана ички айланасында бирдей тараган. шоколад бекемдөөгө мүмкүнчүлүк берүү үчүн, бери дегенде, 1 саатка муздаткычка капталган чөйчөк кой.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 255 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 70 мг-дан |
| натрийдин | 141 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |