Бул Muffins-жылы быштак жашыруун элементи болуп эсептелет. Ал тек гана Muffins нымдуу, жыш касиет берет. Бул булочки өтө таттуу жана эмес, жыгачтын кабыгынан эки туура ээ; байкалды, бирок такыр жок.
көп жыт алуу үчүн, мөмө-жемиш (Blueberries сыяктуу) кадык карбай жана streusel Топпинг чокусуна чачылган мүмкүн кошо болот.
Эмне керек
- 1 3/4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы уну
- 1 кашык банк порошок
- 1 1/2 чай кашык корица
- 1/4 чай кашык туз
- 1/2 чыны unsalted май (эрип, же өсүмдүк майы)
- 1 чай кашык Vanilla
- 2/3 чыны кант
- 2/3 чыны быштак
- 2/3 чыны сүт
- 1 жумуртка (кетип баратышканда)
Кантип тапсам болот?
Muffins Кошумча толуктоолор киргизилсин:
- 1 чыны жемиш (арбуз, малина, кулпунай, уйларды)
- Streusel Топпинг
400 F үчүн Preheat меш
Брызги же май менен кекс коргошунду тазалап туруъуз.
кичинекей идиштеги ун, бышыруу күкүм, корица жана туз чогуу бажыканадан.
бир чоң табак менен май же мунай чогуу бажыканадан, болчумун, шекер, быштак жана сүт.
жумуртканын бажыканадан.
толугу менен бириккен чейин акырын козгогон жумшак, ун аралашманын бүктөп кой.
Клярдагы абдан коюу болот.
Бир калыпта Булочка калай бардык 12 боштуктарды толтурат.
15 17 үчүн же минута чейин чокулары алтын бар бышыр. булочки калай алып чейин 10 мүнөт кадык калай салкын болсун.
Бул быштак корица булочки мыкты жылуу татып, алар жасалган күнү.
Даярдоо үчүн кадамдар Улуу Muffins
- жумуртка, бөлмө температурасында келип эрте жетиштүү эле печаттан чыгарып май, сүт алып
- мүмкүн болушунча бир нече балак менен, жумшак, нымдуу аралашма кургак аралашмасын бүктөп үчүн чоң резина spatula колдонуу
- толук 3/4 жөнүндө кадык Tins толтуруу
- жогорку температуранын (400 F) боюнча MUFFINS бышырып, алар бир калыпта бышырып, ортосуна нымдуу калып, жумурай пайда кадык чокуларында менен көтөрүлөт.
Эмне үчүн быштак кошуу?
бир компоненти катары колдонулганда, быштак, ал жашыруун компонент даярдоо, эритип, толугу менен жок болот. Быштак макарон сыяктуу каймак, бай түзүмүн жана бышырылган нан жана Muffins нымдуу, жыш текстура сыяктуу тамак-аш берет. Ошондой эле тамак-аш да бир аз белок жана кальций кошумчалайт.
Кантип быштак Made жатат?
Быштак, аны коюулантуу сааш үчүн уюткан же маданиятты кошуу аркылуу жүргүзүлөт. Маданияттуу быштак, ошондой эле, "clabbered" быштак деп аталган жана бөтөнчө бир даамы, өчүп жатат.
быштакты түрүндө кийин алар кесип, суу менен жуу, анан туз менен сүт (же сүт) менен аралаштырышат.
азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылган быштак көптөгөн бренддер турукташтыруу жана аны коюулантуу йл же carrageenan камтыйт. Үй быштак жана = йл же carrageenan камтылган эмес, cheesemakers менен чайкоо быштак.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 185 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 44 мг-дан |
| натрийдин | 308 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |