Эмне үчүн Брэмли Apples ?:
Британиянын ашпозчулар Британиянын Брэмли алма мыкты тамак алма жөнүндө айтылганына кошулушат. Бирок, эмне үчүн? Бул Брэмли алма табылган шекер жана кислотасы балансынын менен байланыштуу болот. бышыргандан кийин алар бөтөнчө даамын сактап, ошондуктан Bramleys башка алма караганда кислота жана аз кант бар. бышыргандан кийин Брэмли да даамдуу кайрадан сакталып турат касиет "-жылы-оозго эрип" бар.
Dessert же жеп алма, бышыргандан кийин жоголгон төмөн аларга тамак үчүн таттуу даам берет кислотасы жана жогорку кант мазмунун, көлөмүн, бирок бири бар.
Тарых:
Бул кичинекей кыз качан, Мэри Энн Brailsford 1809-жылы өзүнүн багына карбункул отургузуп, аз, ал бир нече жыл өткөндөн кийин ошол карбункул Bramleys Көчөт деп аталган бир дарак жемиш бүтпөй турганын билген эмес деп ойлоп калам.
МАТАЙ жазган Жакшы Кабар Брэмли, үйдү сатып алып, ал жыгач алып келиши мүмкүн болсо, жергиликтүү nurseryman, Генри Merryweather сурайт жашап жатканда. Брэмли алма, андан кийин атын абалы жөнүндө макулдашышты.
Бүгүнкү күндө кээ бир Брэмли ар жылы сатылып жатат 25000 тонна, ал эми андан ары 58,000 тонна мындай токочторду, ошондой эле алма буюмдарды табууга колдонулган колбаса , сидрдан жана сокторду.
Алар сергек болуп төмөнкүлөр саналат:
- Алар антиоксидантка инк polyphenols, flavonoids жана витамин С зор булагы бар
- була жакшы булагы болуп саналат. Бир чоң алма жана жипче саны 5,7 грамм бар. жипчеге жогорку диетанын жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу кыскарышы менен eз ара байланышта.
- антиоксидант мазмун өпкө рагына, жакшыртылган Өпкө кызматтарынын алдын алуу менен байланышкан, ошондой эле түрү II оорусунун алдын.
- Vitamin A көрүнүш сактоого жардам берет жана иммундук системаны турат.
- темир кандуулук жол бербейт.
- quercetin деп алма-жылы Flavonoids каршы рак касиетке ээ көрсөтүлгөн.
- салттуу дары бышырылган алма-жылы ич токтотууга жардам берет.
Кандай жолдор менен колдонот:
- Токочторду, нан, ажыраганда, токочтор Жасмин. жолдору чексиз.
- мененки Дан азыгын же ботко ысык же суук компот алма кошуу.
- , Шорпо кошуу түрткү-с же күрүч тамактары. Алма ачуу тамак-ашка жана башка жасаган тамактарды жакшы жупташуу.
- Бышырылган алма Алкожа, таттуу картошка же сабиз сыяктуу башка жашылча-жемиштер, улуу даамын.
- эт, тооктун этин же балык коштоп соустарды же SALSAS үчүн Bramleys колдон.
- мененки куймак же Waffles бышырылган алма колдон.
- Bake Bramleys тез дессертке, микротолкундар менен кабыгынан жана мейиз менен. жакшы барып, Улуу даамдар ак чечек, сироп, бал, лед жемиштер, тиштери жана даярдалат болуп саналат.