Бул, анын аты-жөнүн, Шахи tukra же Шахи tudra сабиздин менен даамы кургак жемиштер менен бай нан Балык болсо болот эле, чынында эле, падышанын десерт болот. Шашылыш түрдө болгондо, ал үчүн жөнөкөй жана кээде улуу десерт болот. Бул индиялык десерт сабиздин жана сүйүнүп, анын ичинде куурулган нан, ысык сүткө малынган сындырым нан жана жыпар жыттуу аралашкан Mughlai сүйүктүү болот. Бул Хайдарабад, Босого менен бириккен эки бөлүмгө Meetha менен салыштырса болот.
Таанымал Индиялык Жасмин
Индияда жалпы бир нече башка таттуулар бар. Көптөгөн Индия десерттер каймакты киргизүү, ошондой эле, мисалы, сүйүнүп жана сабиздин сыяктуу жыпар жыттуу эле. Андан кийин алгач Индияда тазаланган эле кант, бар.
- Армиясына Jamun: Бул рецепт куурулган жана ичеги-берип жатты кант ширеси салып малып жатат khoya айкалыштырат.
- Gajrela: Бул пудинги сыяктуу мамиле сабиз же кант менен бышырып жаткан сары тартып турат, топтолгон жана caramelized сүт, Сулайман (khoya). Кээ бир түрлөрү сырды камтыйт.
- Cham рахам: Бул ширеси таттуу болот сүтүнүн быштагын алып катуу бир түрү болуп саналат түздөлүп paneer жасалат.
- Modak: Modak да көп Ganesh Chaturthi майрам учурунда кызмат кылып жаткан таттуу ун өткөргөндо салып Кокос Nutmeg менен бирге сүйүнүп колдонот.
- Рас Malai: камырдан Balls бир кардамон-даамы, каймак малынган жана кант ширеси бышырып жатышат.
- Gajar Ka Halwa: Пакистан, бул коюлтулган сүт, жаъгактар, алтын varq жана темир торлуу сабиз жасалган бир жалпы кышкы азык болуп саналат.
- Sandesh: быштак, ичеги жана кардамон Бул күкүм сыяктуу десерт пайда.
- Payasam да, кургатылганын да жана сабиз камтыган майлуу күрүч жана сүт пудинги.
Эмне керек
- каймактын 4-1 / 2 чөйчөкчө (1 литр)
- 1 алат же 1-3 / 4 чөйчөкчө (400 гр)
- коюлтулган сүт
- 1 чай кашык кардамон
- Алты мейиз катырак / нан сегиз сыра менен
- 1/2 чыны мейиз / sultanas
- Ghee терең бышышы үчүн
- 1/4 чөйчөк илептеринен бадам slivers (кооздоп)
Кантип тапсам болот?
- бир жоон түпкү көмөч казанга сүт жана коюлтулган сүттү аралаштырып жарым баштапкы көлөмүнүн азайтат чейин бышыр. сүт жалындап алдын алуу үчүн көп кыл.
- ал Кардамон кошуу даяр болгондо, жакшылап аралаштырып, жана жылуулук алып.
- карттанып, нан / мейиз кытырак чейрек сыра менен бүдүрчөлөр арасынан жок кылынсын.
- орто отко бөлүктү жылытуу. Deep ремикс ага нан тыйын, алар менен күкүрт жаап, алтын бар чейин. кагаз лг аларды Drain.
- Ошол эле сары май, алар кетишкен чейин, кургатылганын да Sauté. сары май алып салуу жана кагаз = лг = жакшы эле отуруп.
- жалпак келерин табактын түбүнө нан даана бир катмарын салып, коюланып сүт аралашмасы менен толтуруу. нан менен сүт аралашмасы Кайчылаш катмарлары кошуу болгула баары нан, сүт аралашмасы чейин колдонулат чейин, сен барып эле.
- бир саат мейиз, бадам slivers, сууктун менен тамак кооздоп жана кызмат.