Purin Японияда бир flan сыяктуу муздак Custard десерт болот. Аты-жөнү, "Purin" "Бул кыямдын" деген сөздөн келип чыккан, бирок ал АКШнын Мексика окшош сөзсүз касиет бар gooey кыямдын эле нерсе эмес flan ошондой эле бар кулери соустун үстүндө. Бул өтө негизги таттуу - жибектей, каймак, бай жана жылмакай - деп муздатылган кызмат жана Японияда табынышты. Purin япон эли үчүн сооротуу десерт болот.
Purin Эгер Японияда азык-түлүк дүкөндө сатып алса болот аралаштырып элдик заматта жок. сүт кошуп, аралаштырып, жана кубана, ошол жерде сен - жеңил Purin. Бирок бул, Purin бүтүндөй башка бир түрү болуп саналат. Желатин Purin бул түрү колдонулат. Анткени желатин, ал көбүрөөк жумуртка Custard караганда Jell-О сыяктуу касиет бар. Ал үчүн абдан жеңил болуп саналат жана өз алдынча жол менен таттуу + сезилет, бирок бул бышырылган Custard алда канча жакшы болот.
Сиз кайра башынан үйдө Purin алат, жана бул жакшы нерсе. Ал, чынында эле, баары үчүн кыйын эмес. курамы жөнөкөй гана сүт, жумуртка, шекер, жана кээ бир болчумун. Purin Тандырга, бир сууга бышырылган, ошондуктан ал overcook кыйын. Ал дүкөнгө бара жыйынтыктары үчүн бир аз көбүрөөк иш болушу мүмкүн, бирок жыйынтыгы дүкөн-сатып менен салыштыруу мүмкүн эмес.
Японияда, Purin үч түрү бар. Биринчиден, Custard мешке бышырылган Океан пудинги. Муши Балык, Custard бир кеме бир stovetop бышырылган, же идиш пан бир Бейн-Мари да бар.
Эмне керек
- 2 чыныдан сүт
- 2/3 чыны кант
- 4 жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- Каймак май, Балык идиш майлап үчүн
- Sauce үчүн:
- 6 кашык шекер
- 2 кашык суу
Кантип тапсам болот?
- Май жеке пудинги бизди.
- казанды сууга 2 аш кашык ысык. кант 6 аш кашык кошуп, соус ышталган чейин себилип.
- Этияттык менен ичке чыгы менен жылуу сууга 1 аш кашык кошуп.
- калыптарга салып соустун төк.
- 140 жакын орто көмөч жана жылуулук менен сүт кой F. сүт менен шекерди таркатып, Vanilla үзүндүнү кошуу.
- жылуулукту токтотуу.
- Lightly бир идиштин ичинде жумуртка сабап салышты. Акырындык менен жумуртка аралашмага жылуу сүт кошуп. бир элеги менен жумуртка аралашмасын иштетүү. жумуртка аралашма бетинен бир нече Көбүктү кетишет.
- калыптарга соус ашуун жумуртка аралашмасын төк.
- 15 20 мүнөт же аркылуу бышырылган чейин аз жылуулук боюнча кеме жана буу менен пудинги көкту кой.
- жылуулукту токтотуу жана аларды салкын болсун.
- калыптарга тартып Балык алып салуу жана плиталардын кызмат кылышат.