Мен көптөгөн жылдар бою настойкалардын, тундурмалар көп чыгардык, жана limoncello мени баштаган эле. Көпчүлүк бөлүгү үчүн, мен ар дайым салттуу ыкмаларынын бирин колдонгон лимон менен сезип жок дегенде 10 күн бою анан муз- жана таттуу ичкиликке берилип жатат деди.
Бирок, кээ бир ыкмалары дагы жытын алуу үчүн жана аз убакыт-саат менен Ликер аягына чейин бар.
арак менен каакымдын типине актысы арак негизинен эле суу, спирт, анткени иштейт, кошулуп даам кошулмалар үчүн эриткичтер болуп саналган эки. Даам көпчүлүгү спирт боюнча мөөнөтүнөн мурда таркатылышы мүмкүн шоктук менен жыпар жыттуу май, болот. иштерди тездетүү үчүн бирге, сен тез майды алуу жана аларды жок кылуу ыкмасын колдоно аласыз.
Бул кант менен кабыгынан muddling билдирет. жуга аркылуу, канттын гранулдар майлары бошонуп, кабыгынан уюлдук түзүлүшүн талкалап. Бул келди saccharum, же аталган "майлуу кант" жана кыйла күчтүү Citrus даамын алууга бармендерге арасында жалпы тактика эмес. Мен айттым: "бадалдардын: An Эски-Fashioned Суусундук азыркы заман үчүн" бул ыкмасын үйрөнгөн Майкл Керринин менен.
бирге жараянын ылдамдыгын башка нерсе чечүү температурасы жогорулап жатат. Боштук-чапталган баштыкка Ликер-чүйдөлөрдүн жана аталган ыкма менен кызуу мончодо сууга By су түзүлдү , сиз кошундулары көп тез таркатууга жол берилет.
баштыктар мөөр болгондуктан, бардык жыпар жыттуу кошулмаларды жана рюмка алкоголдук мазмунду сактап. Бул салышы колдонуу менен, 10 күн же андан көп талап кылынат салттуу ыкмасы, карама-каршы болуп, үч сааттан бир limoncello түзө аласыз.
Эгер су түзүлдү сууга термостат аркылуу жок болсо, анда сиз жөн гана салттуу рецепт болуп типине бул салышы бүтүрө аласыз. Ал эми 2-саат эмес, бирок, сыягы, 10 жылдан кем эмес күн талап кылынат. Ал ошондой эле жакында кант эриген эле даяр болушу керек.
Эмне керек
- 6-7 лимон
- 1 стакан кант (гранулдашкан)
- 2 чөйчөкчө жана арак
- 1 чыны суу
Кантип тапсам болот?
- Сиздин Ликер үчүн су ти колдонуп, анда 135ºF / 57ºC үчүн термостат аркылуу белгиленген.
- гана кошулуп, бириге турган, сары катышуу үчүн сак болуп, лимон ылдыйында тилке кесип үчүн өсүмдүк peeler колдон. катарларын -Не ак түшөм көп болсо, анда аны алып кырдырып бир курч бычак колдонуп, аны колдонбо.
- Бардык анардын жараат чейин, жыгач кашык же muddler менен шекер жана жумшак, аларды талкалап менен лимон, каакымдын комбинаты, кант менен жакшы байланыш бар. Cover, жана, жок дегенде, бир саат турсун.
- Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, кант кабыгынан мунай алынган болушу керек; Алар менен үрпөйтүп өйдө жана нуруна карап, кант нымдуу кум сыяктуу бир касиет бар. Бул келди saccharum болуп саналат.
- бир бөтөлкө алып келдим-көлөм боштук-Би баштыгына алып келди saccharum (кабыгынан жана кант бирге) биригүүдө. мүмкүн болушунча абаны тазалап, анан баштык мөөр басып кой. 2 саат суу идишке баштык катыш. муздай муз сууга алып салуу.
- Же болбосо, суу жана арак менен бир бөтөлкө алып келдим-көлөм масон идиш алып келди saccharum бириктиребиз. Жаап, шекерди бөлүштүрүү күбүп салгыла. Тик, бир күндө, жок эле дегенде, бир жолу чайкап, кант эриген чейин жана ал каалаган даамын жетет.
- каакымдын ачууга алдырбай, бир бөтөлкө алып суу топтоочу. муздаткычка сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 175 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |