Кытай малина бүртүгү торт (雪花 糕) адатта суук кызмат кылып жатат жана абдан даамдуу десерт үчүн абдан жеңил болуп саналат. Бул саратан күнү үчүн кемчиликсиз Desserts бири жана аты-жөнү: "кар" Эгер булар: сени ак ниеттик кылат, тамактануу сыяктуу сезем дээрлик психологиялык таасир этет.
Бул кытай таттуу дан куурай, сүт, каймак, картошка крахмал, желатин жана Балкаш кокос майда жүргүзүлөт. Мен дан куурай түс жагат бул дессертке малинаны кайра колдонсо болот, бирок, силер да ушундай манго башка жемиш колдоно аласыз, сок, арбуз ж.б.
Эгер сиз бул дессертке ар кандай жемиш менен колдонууну каалабайм, анда кокос сүтү, Matcha (Desserts укмуштуу көрүнөт Japanese көк чай), бышырылган кызыл буурчак, кара же ак Сезам, анын ичинде башка жолдору бар. ар кандай азыктарды колдонуу менен кар нан ар кандай түстөрдү жана түрлөрүн алат жана бул таттуу кызыктуу кылат деп ойлойм. Адамдар түстөрдүн ар кандай тамак-аш көрүп жана аны пайдаланууга ингредиенттердин жараша даярдоо ар бир убакыт таптакыр башкача болот жасалган тамак жеген жакшы көрөм.
малина бүртүгү кесим нан үчүн бул рецепт таттуу эле эмес, дан куурай Кислоттулукту бир кычкыл жарык даамын керек. Аны бышырып кийин малина сиз манго же кулпунайды сыяктуу башка жемиш колдонууну кааласак жана тамак учурунда тез токтотуп, аны иштеп чыгуу үчүн Smoothie машина же тамак-аш иштеп колдонушу керек. Бул сиз бүртүгү нанга жемиштерди кусочками менен токтоп калган эмес, ошондой эле бул десерт бумаги келет камсыз кылат камсыз кылат.
Эгер чоң өлчөмдө алат Сиз бул десерт кызмат алдыда жана көп болот. Сен жөн гана кургатып кокос порошок менен узун көйнөк керек кызмат мурун жана тамак даяр.
Анда негизги ингредиенттердин бири жергиликтүү кытай супермаркетинин жеткиликтүү болушу керек, "картошка крахмалы" (太白粉) болуп саналат. Эгер Кытай супермаркетинин аны сатып алуу мүмкүн эмес болсо, абдан силер да Amazon, аны сатып алат. Ушул эки параметрлерди терезеден чыгып турган болсо, анда, жүгөрү ун ордуна картошка крахмалды колдоно аласыз.
Мен колдонгон банк чөйчөгү тууралуу 24см х 18.5cm болуп саналат. Мен бул ыкма менен бир банк жайма бүртүгү торт абдан баалуу (1.5cm коюу) жасалган.
Эмне керек
- Raspberry бүртүгү Cake
- 55g (2 OZ) малина
- 450ml (15 1/5 ет OZ) суу
- 200г (7 гр) калтырган кант
- 200m (7 1/8 ет OZ) бүт сүт
- 60ml (2 ет OZ) каймак
- 5 сатылды кетет
- 125г (4,5 гр) картошка крахмалы же жүгөрү ун
- 100мл (3,5 ет OZ) суу
- 3 аш кашык Балкаш кокос
- Кокос сүтү бүртүгү Cake
- 250мл (8 ет OZ) кокос сүтү
- 450ml (15 1/5 ет OZ) суу
- 200г (7 гр) калтырган кант
- 60ml (2 ет OZ) каймак
- 5 сатылды кетет
- 125г (4 ½ OZ) картошка крахмалы же жүгөрү ун
- 100мл (3 ½ ет OZ) суу
- 3 аш кашык Балкаш кокос
Кантип тапсам болот?
Raspberry бүртүгү Cake
- Кук малина, 450ml суу жана чакан соус көмөч калтырган кант жана жарага алып. шекерди жардам берүү үчүн, тамак бышырып жатканда, аны Сабалып жатканда болгула жана таркатуу малина.
- муздак суу менен сатылды жумшартуу. сүт жана каймак кошуу салып кадам 1 жана кайра жарага алып. эле мешти өчүрүп, 10 мүнөт, аны таштап кайнатылган кийин.
- 2-кадам менен сатылды кошуу жана ал бир калыпта аралашпайт, жардам берүү үчүн аны Сабалып жатканда жатышат.
- бир калыпта картошка Крахмал жана сууну аралаштырып кадам салып кошуу 3.
- көмөч жайылмасында пергамент кагаз барагын тизилишет. Бул каналдардын салып кадам 4 аралашмасын куюп, аны түзүү үчүн бир-эки сааттын ичинде эле печаттан аны таштап кетишет.
- кар нан жана Балкаш трубочки менен көйнөк кесүү жана аны кызмат кылууга даяр.
Coconut бүртүгү Cake
- кокос сүт, суу, казандын ичине эки эсе көп кам каймакты жана кант кой. бир калыпта аларды аралаштырып, адегенде кайнатып алып, бир бажыканадан колдон. Анан 5-10 мүнөттөн себилип. өрт өчүрүү жана бир аз түшүп, аны ак ниеттик менен 10 мүнөт, аны таштап кетишет.
- муздак суу менен жалынды желатин, ал бир аз ак ниеттик менен кийинки кадам аны козгойт.
- бир калыпта картошка Крахмал жана 100мл суу Mix жана 2-кадам аны көтөрөм
- көмөч жайылмасында пергамент кагаз барагын тизилишет. Бул каналдардын салып кадам 4 аралашмасын куюп, аны түзүү үчүн эки саатка муздаткычта аны таштап кетишет.
- кар нан өркөчүн кесип кургатып трубочки менен капталган жана ал кызмат кылууга даяр.