шоколад жана жалбыз айкалыштыруу жакшы болсо, бул Chocolate Candy Cane Cake сиз үчүн! шоколад торт айлана момпосуй buttercream үч нымдуу катмарлар, бүт нерсе шоколад-жалбыз чыда менен, агала жатат. Шоколад, тармал бир катмары жана кээ бир мини- Кенди камчылар аны кемчиликсиз көрк берип турат!
buttercream менен момпосуй даана бир күндөн кийин, жабышчаак алуу үчүн жакын да, алдын ала бул үчүн каалап жаткан болсо, Мен Анд жалбыз эптеп банк бит, же окшош шоколад-жалбыз даана момпосуй даана бел байлап сунуштайт, анын ордуна кант негизделген жалбыз момпосуйларды колдонуу. Бул алмашуу Эгер, бул торт 3-4 күн муздаткычка абдан жакшы сактайт. Кудайга кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында, аны алып келгиле!
чыда албайт ингредиенттердин жөнүндө Ыкчам эскертүү: бул рецепт пастерлейт жумуртканын агы үчүн чакырат. Бул сиз сатып ак пастерлейт экенине ынануу эле көп, аларды тамак жок жумуртканын агын жалмап коопсуз болуп саналат. Убакытты үнөмдөө үчүн, Мен жеш, аларды сатып алууга - 100% жумуртканын агы эмес, суюк жумуртка сабакка издеп. Эгер жеш аларды таба албай жатса, анда пастерлейт жумуртка сатып алып, аларга да ажырата албайт. Сиз ыкма менен аталган ¾ чөйчөктү жетүү үчүн 5-6 ири жумуртка керек.
Эмне керек
- Торт үчүн:
- 6 OZ. бөлмө температурасында каймак май,
- 5.25 OZ. (3/4 чыны) кумшекер
- 5.62 OZ. (3/4 чыны) күрөң кант
- бөлмө температурасында 3 жумуртка,
- 1 косыныз. Vanilla экстракты
- 12-ет. OZ. (1 ½ чыны), май, бөлмө температурасында
- 8 OZ. (2 чөйчөкчө) бардык максаты уну
- 3 OZ. (1 чыны) кошулбаган какао күлмайдасы
- 1 1/2 аш кашык. наабай содасы
- 3/4 аш кашык. туз
- Чыда үчүн:
- 6-ет OZ. (3/4 чыны) түзүмү суюк жумуртканын агын
- 24 OZ. (6 чөйчөкчө) кумшекер
- ½ аш кашык. туз
- 24 OZ. бөлмө температурасында (6-таяк, же 3 чөйчөкчө) unsalted каймак май,
- 1 косыныз. Vanilla экстракты
- 2 аш кашык. жалбыз экстракты
- 6 OZ.
- таттуу шоколад , эрип жана муздайт
- 1 чыны момпосуй = лъкт =
- 3 чөйчөкчө шоколад тармал чачы жылмакай, тегиз же шоколад спринкл
Кантип тапсам болот?
Торт жасоо үчүн:
1. Line үч 9-дюйм торт пергамент менен унитаз жана nonstick тамак брызги менен чачышып ойношууда. 350 F. менен очокто Preheat
2. май жана шекерди бир калак тиркөө менен жабдылган көп туруп режиссерун табак салуу. атканга чейин, орто жогорку ылдамдык менен бирге, аларды сабап, пушистый, 5 мүнөт. Ар бир Мындан кийин, ошондой эле уруп-сабап, бир убакта жумуртка бирин кошуу. Vanilla үзүндүнү кошуп, баарын толугу менен кошулган чейин эле сабап салышты.
3. өзүнчө табак менен, ун, какао күлмайдасы, бышыруу соданы жана тузду чогуу ажыраткан. аралаштыргыч аз чуркоо менен текшергенде ун аралашма төрттөн бирин кошуу. ун Серии дээрлик баары жок болуп калганда, монтаждоочу битаны сүт үчтөн бир бөлүгүн кошуп. деп катталган учурда, кургак ингредиенттердин чейинки бир өзгөрүүчү структурасындагы drys менен кирдеген, кошуу үчүн мындан ары да.
4. кургак курамы дээрлик катталган болсо, аралаштыргычка токтотуу. резина spatula менен чөйчөктүн түбүнөн жана жазы капталынан ылдый шыпырып салам, аны колу менен жасалган кагынан аралаштырып бүтүрүү. даярдаган жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди ортосундагы сабоого бөлүп, ал тургай, андан да катмары аны тегиз. тиркелген ортосуна киргизүү чукугуч бир нече нымдуу жеген алып келгенге чейин, 22-25 мүнөт нан бышыр. толугу менен колдонуудан мурун нан кыйкырат.
Чыда жасоо жана чогулуп:
1. калак тиркөө менен жабдылган көп туруп режиссерун толтурулган, ак, кумшекер, жана туз кошкула. кант кошулган болуп саналат жана кургак тактар бойдон чейин, аз ылдамдык менен чогуу баарын аралаштырып. аралаштыргычка өчүрүп, үчүн, сүргү менен чөйчөктүн тарапты жана түбүнө шыпырып салам, андан кийин орто ылдамдыгына аралаштыргычка буруп. 5 мүнөт алып жүрүүчүдө Beat.
2. 5 мүнөттөн кийин, орто-төмөн аралаштыргычка буруп, жумшартылган бөлмө температурасы май кошуп, баштап, бир убакта 1-2 аш кашык. каймак бардык катталган кийин, кадыресе үзүндүнү жана жалбыз үзүндүнү кошуп, аны аралаштырып. аралаштыргычка токтотуу жана түбүн жана каптал жактарын дагы бир жолу түшүп шыпырып салам. орточо ылдамдыгын кайрылгыла да, 10 мүнөткө buttercream сабап кирди.
3. жарымында buttercream бөлүнсүн. чыда бар үчүн момпосуй чекесинен кошуп, эриген аралашпайт, экинчи жарымына таттуу шоколад муздаган.
4. тортту чогулуу үчүн, бир кесимден картонду бир боёлгон кой, сен бар болсо, бир кесимден Turntable үстүнө койду. торт үстүнө чыда Кенди камыш жарым сузуп, ал тургай, андан да коюлсун жайды. чыда боюнча экинчи торт катмарын салып, торт үстүнө калган момпосуй чыда тараган. Акыр-аягы, үстүнө үчүнчү торт катмар. бардык жогорку жана капталын жаап, шоколад чыда абдан жука катмарын жайылып кесим нан-бул торт эч кандай Кароосуз күкүмдөрдү менен бекитүү үчүн "күкүм көйнөк" болуп саналат. кекс кыскача муздаткычка салып, 30 мүнөт, ошондуктан бир жугуму көйнөк чейин бекем болот.
5. Spread торт жогору жана тараптардын бирге чыда бир жоон катмар. Биз эч кандай кемчиликтерин жаап жаткан, себеби, абдан жылмакай болушу керек эмес! көп тайыз тегерек калай же идиштин ичинде шоколад чачтарын же шоколад чачкан кой. тортту бир колу менен, пай калай аны сактоо, жана шоколад Спринклзди уучтан кетишет жана кайра контейнерге ашыкча тамчы жол, торт тарапта салып, аларды басып, башка колун кармап.
6. калган шоколад жылдыз учу менен жабдылган бир куурлары мүшөккө чейин чыда, ошондой эле жүзүмдүн ныкталып жасалган сырткы четине бардык чыда түтүктөрдүн гербдин өткөрүү. Ар бир розетканы бир мини-Кенди камыш басып, жана кызмат кыл!