Жашылчалар же Fruit?
бир ботаникалык көз адамдардын көбү, жашылча менен кабачок, аныктоого да, алар өсүмдүктүн уруктар бар, себеби, жер-жемиштерди карап жатасыз. жайкы жана кышкы кабачок - Алабаш, эки категорияга бөлүнөт.
Алабаш Origins
Алабаш, жүгөрү жана буурчак менен бирге, алар 7500 жыл мурун жеп коюшту Мексикада жана Борбордук Америкада пайда болгон деген божомол бар.
Native америкалыктар өз өлкөлөрүндө кайра үрөнүн жүктөп алып көчүп менен кабачок көп түрү менен бөлүштү.
Бүгүн, патиссон, ашкабак бүткүл дүйнөдө өсүп жатат, көп Чыгыш өлкөнүн кайналып популярдуу болуп саналат.
Жайкы Squash
- Жайкы кабачок жалпысынан төрт топко бөлүнөт - crookneck, Zucchini (жашыл жана сары), straightneck жана scallop (pattypan).
- Алар жука, жегенге чанач жана алкоголсуз уруктар бар, А жана С, РР жана жогорку болуп саналат. назик денеси жогорку суу мазмуну бар, таттуу жана жоош даамын, аз тамак талап кылат.
- жакшы жыт алуу үчүн, чакан кабачок, (4 6 алтын, ар бир) кемчилиги акысыз тери менен тандап алган. Алар мындан ары да беш күн үчүн, ошондой эле пластик пакеттерде Транспорт жатышат.
Cooking Жайкы Алабаш
- уруктар чыгып кашык же калган болот. Алабаш суу айрым алып тамак чейин 15 мүнөт туздалган, андан кийин кургап, өкүнгүлө керек.
- Анткени, алардын суу көп, алар менен бышыргандан кийин баарын жасай кургак-жылуулук методдору , мисалы, дуу-бышышы, бышырып, же сабаттуулуктун эмнеден качууга sautéing эле. Бирок, соус, нан, же терең-бышышы менен келүүдө, буу менен тамак кемчиликсиз алгылыктуу болуп саналат.
кышкы Squash
- Алардын аты да, кыш патиссон жылуу-аба-ырайы айыл чарба, бирок алар кыш бою сактоого болот, анткени, анын атын алып.
- Кышкы кабачок төрт түрү бар - curbita толук маалымат (урук, спагетти жана башкалар), Cucurbita moschata (calabaza жана башкалар), Cucurbita mixta (butternut жана башкалар), ошондой эле Cucurbita Maxima (Хаббард, чалма, банан ж.б.) ашкабак сорттору менен алардын баары \.
- Кышкы кабачок катуу, коюу терисин, үрөн бар, А жана С, темир жана Riboflavin жогору болуп саналат. дене жайкы кабачок караганда бекемирээк жана узак тамак талап кылат.
- тандоодо, алардын өлчөмү боюнча оор жана татаал, терең-түстүү, кемчилиги эркин териси кабачок издешет. Узагында unrefrigerated бирок, бир ай же андан көбүрөөк үчүн салкын, караңгы жерге сакталган болот.
Cooking узагында
- Кышкы кабачок терисин Отундан тышкары болуп саналат. Бул тамак / жегенге чейин кесилген керек, же тамак кийин тирүү чыккан кашык керек.
- Кышкы кабачок кууруп, бышырылганыбы, куурулган, бышкан, кайнатып, ал эми кабыл алгысы болот.
Алабаш Blossoms
- жайкы жана кышкы кабачок кабачок келген гүлдөрдү жегенге жана көптөгөн базарларда эрте күздө кеч булактан бар.
- бүчүрлөрү жаап, гүлдөп, тандагыла. Алар бир аз аксап, бирок бул табигый нерсе болот.
- аларды сактоо, Транспорт, бир күндө көп эмес эле.
- Алар кооздоп сыяктуу чийки жеп, салаттар менен сабаганы жана куурулган же салар бышырууга болот.
Сайт
- Сайт, витамин А жакшы булагы болуп, арбуз, Muskmelon жана кабачок камтыйт Идиш ашкабак үчүн үй-бүлөнүн мүчөсү болуп эсептелет. Бул жерде сиз 20 нерсе ашкабактан жөнүндө билген эмес болушу мүмкүн .
- Анын адатта апельсин денеси жумшак, таттуу даамы бар, жана анын уруктары, өнө турган жана куурулган, көп маданияттардын тамак үчүн даамына жана популярдуу толуктоолор менен nutty болуп саналат.
- мыкты даам үчүн, тамак-аш даярдоо үчүн ашкабак, алардын көлөмү чакан, булганычтан же жумшак жерлерине чейин эркин жана оор болушу керек.
- Алар үч ай бою, бир ай же, м чейин, салкын, кургак жерде сакталган болот.
Cooking Pumpkins
- Кышкы кабачок, тамак үчүн ошол эле ыкмалары ашкабактан тиешелүү.
Gourds
Gourds ар кандай өсүмдүктөрдүн -Мал жемиши болуп саналат. Алар качан кургаганы өтө оор кебетеси менен, бар, адатта, кооздоо үчүн колдонулат, суу сактагычтарды, контейнерлерге же музыкалык аспаптар үчүн идиштерди. Абдан аз дарбыздардын керектөө үчүн колдонулат.
Ошентип, Алабаш, ашкабактан жана = нъгъъ динамикасы эмне айырмасы бар?
- Техас A & M University жооп тулку жатат дейт. Cucurbita, бирок Cucurbita толук маалымат, Cucurbita Maxima жана Cucurbita moschata кичи топторго бөлүүгө болот ар кандай топторунда, - Pumpkins, кабачок, жана = нъгъъ динамикасы баары бирдей генетикалык үй-бүлө таандык.
- ашкабактан жана толук маалымат түрлөрү жаркын апельсин тери жана катуу жыгач менен чыныгы ашкабак, болуп эсептелет, чыгат. толук маалымат топтору дарбыздын, pattypan жайкы кабачок, scallop жайкы кабачок, боз жана кара Zucchini, жайкы crookneck кабачок камтыйт.
- Maxima кичи ашкабак сыяктуу жемиш, бирок тери, адатта, апельсин караганда сары жана тоо жок, жумшак жана Губка же Корки болуп чыгат. Maxima топтун башка мүчөлөрү Хаббард, банан, buttercup жана чалма патиссон болуп саналат.
- moschata топчодогу ашкабак, адатта, көп ордуна турдун сүйрү жана, тескерисинче, апельсин денеге тан бар. тулку аябай кырлуу болуп саналат. Ошондой эле бул категорияда cushaw, кышкы crookneck жана butternut кабачок болуп саналат.