бир нече тез суротторунуз менен жаман кетти Түркия Fix
Бул ар бир адамдын учурат: түрк учурайт. Жарайт, балким, талкалаган жок, бирок, албетте, кээ бир негизги жардам же кооз майрамдык түшкү тамак бир эстелиги болот керек. Эгер ал канаттууну ыргытып мурун, жөн эле күн да куткарып калыш үчүн тез амалы жубайлар бар.
Түркия Өзгөчө топтому
Эгер түрк өзгөчө угузуу алкагында колунда болушу керек болгон бир канча жагдай бар. Бул нерсе жакшы мурун даярданып ынануу үчүн акыркы мүнөттө керек болот.
- Так эт термометр
- оор бүктөлүп көп
- тоок же өсүмдүк запасын көп (аз натрий артыкчылык берилет)
- Spray бутылка
- чык аралашмаларды
Маселе: Түркия Frozen катуу
Гана натыйжалуу Түркия тышы жолу муздак сууга көмүлүп турат. Бир гана муздак суу көзөмөлдөн чыгып өсүп бактериялардын көбөйүүсүнө жол бербейт. Азыр суук менен, мен 40 градуска F / 5 градус C. кандай жылуу жана бактериялар өсө берет дегенди билдирет. Pound-кыска күнүнө 30 мүнөттөн боюнча иш-чаралардын планы: Эгер 22-фунт түрк эритүү керек болсо, анда эртең жеп болот. суунун температурасы 40 градус болот F-жылдан тартып, ал аны сактап калат. суу менен оозду коюп, аны каалаган температурасын сактоого жылуу же муздак суу менен толукталсын.
Түркияны жылынат турган убак? Бул мүмкүн да токтотуп жатат Түркия тамак . Бул идеалдуу эмес, бирок, силер тамак үнөмдөп калууга болот.
Маселе: Түркия Бышкан Тоо Fast
Кечки тамак дагы төрт саатка эмес, Түркия буга чейин жасалат.
Ооба, бул жерде математика боюнча туура эмес болуп, сен да мурда абдан бышкан түрк даяр жол бар. Түркияга чыгып алып, бир нече катмарлары бүктөлүп менен кысып байлаганга. Ошондо чоң сүлгү менен ороп. Эгер бар болсо, кайнак суу менен толтуруу менен жылытылып келген бир чоң идишке салып кой, анан бош.
Бул жерде куулук Түркия мындан ары тамак берип туруп, анын температурасын өткөрүүгө болот. жылуулук кошуп туруп жылуу кармаъыз. Түркиянын ички температурасы 140 F (60 С) Жогорудагы калыш керек, же башка зыяндуу бактериялар өсө алат. Кызмат кылуу убактысы келгенде, Сох жана кызмат.
Маселе: Түркия ашпозчу жок болот
Ар бир адам тамак даяр. Тилекке каршы, түрк Сиз бул канаттуу азыр эмне үчүн керек 120 градус F / 50 градус C. сынган эмес. Сиз Түркияга тамак кандай жараша эки жолунар бар. Бир ыкма төмөн Түркияны ороп, канаттуунун Pound күнүнө 450 градуска F / 230 градус C. 2-3 мүнөткө чейин жылуулук чейин буруш үчүн (сиз дагы канчалык алыс кетишим керек жараша). азыр температурасын текшерип, сиз канчалык жакын көрүп. Балким сиз абдан жакын болуп саналат.
Сиздин Түркияга тездетүү үчүн дагы бир ыкма жарым, аны жок кылуу болуп саналат. Right түшүп алдыңкы жагына эки көкүрөгү менен башка тарабындагы Омуртканын бир тарапка ортосунда. Түркияга бөлүп менен эки бөлүккө силер кескин тамак убактысын кыскартат болот. Сен дагы эле жерде doneness (165 градус F / 75 градус C.) үчүн сыноо үчүн бар экенин унутпа. Силер мындан ары да бул бир кадам жана буту менен канатын алып сала аласыз. Эгер мүмкүн болушунча жылытууга көп бетин ачыкка үчүн чыгып, баарын коюп, түрк ылдамыраак тамак берет.
Маселе: Түркия тетиктер бышпаган жатат
Сиз жасоого жана түрк бышыргыла болгон бекем экенине карабастан, аны бир бөлүгү эмес экенин айкын баштайт. Эгер тамак жасаганды, аны кайра аракет кылып келсе, дагы бир кургак Түркия менен аяктайт. Ооба, бул бөлүгүн кургатуу коркунучу жок тез тамак тез куулук бар. бир чоң казанга, ири сорпосун суммасын (тоок, үндүк, же өсүмдүк) бир нече мүнөт кайнап суюктук бөлүктөрдү бир жарага жана жерге алып кел. Бул тез эле түрк бөлүгүн тамак жана тамак коопсуздугун камсыз кылат. Бул болсо, кетсек ышталган түрк , эт к же кызгылтым көрүнүшү мүмкүн. Бул бышпаган дегенди билдирбейт. текшерүү термометрди колдонуу. түтүн жана протеиндер арасындагы химиялык жооп бул түс пайда болот, бул кадыресе көрүнүш болуп саналат.
Маселе: Түркия Кургак
Биз мурда кургак Түркияга болду. Бул, балким, кандайдыр бир канаттуунун үчүн эң начар жыйынтык, бирок кыйын бири качуу. Бул Түркия overcooking менен шартталган, ал эми айрым учурларда кээ бир куштар эле кургак кылып жатат окшойт. кургак Түркия менен мамиле кадам бир брызги бөтөлкө жылуу тоок запасын толуп жана эттин үстүнө сен (бул сырды сактоо, анын мыкты), аны оюп катары спрей толтуруу керек. эт, анткени бул кургай болушу мүмкүн эмес, бирок, аны менен мындан ары брызги кургатпоо берет нымдуулук болот.
Кийинки акыркы оюну: чык. Монбландын алдында соус чейин, соустар (анын ичинен чык бири) бир себептерден улам кандайдыр бир себептерден улам гана, кургаган түк жактырчу этке ным жана даам кошуу үчүн ойлоп тапкан. Көп чейин даяр бол жакшы пирогына . Ошондой эле, түрк тамган пайдасы жок, аны аткарууга даяр болушу. Эле чык жооп берүүгө дайым даяр болгула жана Түркиянын кирип коюшту экинчи ар бир кошумча чык чалып баштайт. Жакшы чык жаман түрк алда канча жакшы болушу үчүн көп нерсе кыла алат.