Yogurt үйдө үчүн кыйла жеңил болуп саналат жана анын натыйжасы көпчүлүк йогурт караганда даамына жана ырааттуулук менен алда канча жакшы болот. Сиз өз даярдоо акча сактай аласыз, ошондой эле эмне же барып эмес, тандап алат йогурт (соода маркалары көп коюлткучтар жана башка сүт заттар кирет).
Эгер кээ бир үй айранды бар болсо, сен келечекте партияларын бара алууга Стартерде катары пайдалана алат. Айрым менен бириктирип, колдон колго тыгынына же үй-Балык тез-шум үчүн мөмө.
техника:
- Тамак-аш термометр
- Fine сетка мойки
- 2 Pint (500 мл) айнек же 1-өлчөм (литр) идиш же контейнер (капкагы менен)
Эмне керек
- 1 а а / 1 литр сүт
- 2 кашык йогурт (активдүү маданияттар менен. Бардык соода маркалары йогурт активдүү маданиятты камтыган болсо, контейнер боюнча мамлекеттик болот.)
Кантип тапсам болот?
- ал 180F (82c) чейин акырын орто-төмөн жылуулук үстүнө сүт жылытуу. жылуулукту жана сүт өчүрүү 106F (41c) жана 110F (43c) ортосундагы чейин кыйкырат.
- кызуу сүт муздайт, кумураларын жууп жана айранды кошуп жатканда айнек жылуу болот, ошондуктан аларды ысык суу толуп кетип.
- сүт жетиштүү муздаган кийин, ысык суу менен толтуруп, бир чоң табак же ченегич чөйчөктү жылыйт. Сууларды төккүлө. жылытып чөйчөккө салып жакшы сетка элеги менен сүт салышчу. йогурт менен бажыканадан. идиштерге суу куюп, сүт плюс йогурт аралашманын ичине куят. жумула куймакта.
- Алар 8 саатка же түнөп үчүн тынч бойдон кала алабыз жылуу, бирок ысык жерде, кумураларын кой. пилоттук жарык дайым бар болгон бир эскирип калган меш болбойт. Ошентип, күйгүзүлгөн жарык, ал эми жылуулукту бөлүп менен меш турат. Дагы бир мүмкүнчүлүк жаралган орун даярдоо үчүн алынып идиш ташыгычы менен 110F (43c) коюлган азык аналоги WEBASTO болуп саналат. Же, балким, идеалдуу температурасын кармап атайын йогурт жаратканы сатып алган.
- Активдүү йогурт маданий сүт боюнча иштеп жатабыз, ал эми кумура кысып сак бол. Yogurt бул тууралуу абдан оюндагыдай болсо, кээде кумуралар ушул мезгил ичинде түрткү болсо, ошондой эле алып келбейт.
- муздаткычка суу берүү.
йогурт, бир бөтөлкө алып келдим / литр сен бир жума же бир-эки жолу барып, караганда болсо, бул рецепт бөлө чаап, жарымын болот. Ошентсе да, бул эки эсе тийиш эмес: 1 литр көп (1 литр) партиялар, ошондой эле белгиленген жок.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 154 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 25 мг-дан |
| натрийдин | 108 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 8 г |