"Кексы," Гиора Shimoni "немис тортту дегенди билдирет, ошондой эле нан ар кандай айтылат." Дейт анын апамдын салышы бөлүшөт Анна Ballin, бул мисал менен корица кант лемиканын жана Прянигиниздин менен каймак кофе торт болуп саналат. Ballin "Апам салттуу Shavuot майрамы бул тортту бышырылган, бирок мен үй-бүлө жана достор ушунчалык ушуга эле окшош, ал жыл бою кылып мындай дейт: Сен жакшы, сүт кофе кесим нан издеп жатса. Жана санап издеп эмес, калория, анда жасаш үчүн торт эмес! "
Recipe Testing ноталары жана сунуштар:
биринчи сыналган, бул рецепт эмес, бир топ иштерди аткарган - аруулуктун, underdone нан берди 30 мүнөт үчүн чоң нан курмандыгына көмөч казанга нан бышырууга чакырып түпнускасы. Топпинг / Айланма да, көйгөйлүү болгон; ал кабыгынан 1 1/3 кантка чөйчөктөрдү, 2 кашык чакырып, сүт 5 кашык, анын ордуна ага бышыруу боюнча катмарларды торт бөлүп санда. империалдык чараларды метр которгондо бир нерсе жоголуп калган, же Нашли же эки себеп болду? Ошентип, биз түп чыныгы калыш үчүн аракет кылып жатып, рецепт аз tweaked койдук. Сиз корица кант аралашмасы үчүн түп көп аракет керек болсо, торт карбай экөөнүн ордуна 3 кабат менен тагышты аракет, жана сөзсүз колдонсок чоң түтүк Табаны .
Cake ун баштапкы ыкма менен көрсөтүлгөн, бул өтө зарыл болуп саналат. кекс ун караганда глютен камтыган бардык ой-ниети ун менен сынап жатканда, кексы бир жарган тыгыз, ак касиет болгон. Сиз торт уну жок болсо, анда 3 1/4 чөйчөк бардык ой-ниети ун жана 1/4 чөйчөктү плюс 1 кашык крахмалды жатка ордуна пайдаланууга болот.
тартма түбүнө менен чоң түтүк унитаз Клярдагы жетиштүү орун-капабызга карабай туруп салышына жол берет. Анткени ыкма менен сүт аккан ири өлчөмдөгү, ал төмөн көмөч түбүнө ороп, же ылдый аркылуу качып чыгышы мүмкүн болгон кандайдыр бир buttery тамызып кармап келүү үчүн бир чабуусунун банк баракта үстүнөн таба коюп, жакшы ой.
Мири Rotkovitz тарабынан Edited
Эмне керек
- Cinnamon Шекер табуу үчүн:
- 1/3 чөйчөк (65 г) кант
- 2 кашык корица (же даамы ылайык)
- 4 кашык (2 алтын / 60 гр) unsalted каймак май, эрип
- Cake сабоого үчүн:
- 3 1/2 чөйчөкчө (1 фунт / 450 гр) алганша ун (ЖЕ 3 1/4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун жана 1/4 чөйчөк плюс 1 кашык cornstarch)
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- 6 алтын (1 1/2 таяк / 170 гр) unsalted каймак май, бөлмө температурасында, чакан бит кирип кесип
- 3/4 чөйчөк (6 алтын / 170 гр) кант
- 2 чоң жумуртка
- 1/2 чыны (120 мл) сүт
- 8 доллар (250 гр) кычкыл каймак
Кантип тапсам болот?
1. 375 ° үчүн Preheat меш Fahrenheit (190 ° градус). Май жана ири түтүк Табаны мука. кичинекей идиштеги, корица жана кант бириктиребиз. дагы бир кичинекей идиштеги сары май салып. бөлүп коюу.
2. чоң күмүш табак менен, торт ун (же бардык ой-ниети ун жана cornstarch), ошондой эле бышыруу күкүм чогуу бажыканадан. аралашмасы токочтун күкүмүн окшош чейин ун салып май чыгыъыз. шекерди кошуу жана айкалыштыруу козгойт.
3. аралашма борборунда бир кудук жаса. жумуртка, сүт, каймак, кудукка салып кой. жыгач кашык менен аралашмасы айкалышкан чейин акырындык менен кургак ингредиенттердин салып нымдуу ингредиенттерди аралаштырып баштайт. (Клярдагы өтө коюу болот).
4. Spread даяр көмөч түбүнө жарым Клярдагы. сары май менен жарымы бир калыпта кетиптир. Андан кийин, бул үстүнө корица жана кант аралашманын жарым чачсын.
5. кабыгынан жана канттын үстүнө ага карбай калган таркат. корица жана кант аралашып калган кийин калган сары май менен урушуп кетиптир.
6. Bake бир саат 50 мүнөт, же ортосуна киргизүү сыноочу чейин таза болот. Бул торт какшытат катары overcook сак бол.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 439 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 128 мг-дан |
| натрийдин | 656 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 46 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 7 г |