Түтүн Пойнт

мунай жакшы жаман барат температурасы

, Мешке сатил кой май кашык бир-эки-жылы төгөм, ысык жана тел шакек болууда. алаксыбай, бир нече мүнөт жана ашкана толтуруп коюу, кара түтүн бар жана идиш түбүндөгү жабышчаак бүтүндөй өрттөлүүчү желим бир катмар бар. Эмне болду? Бул бир гана мунай зат болгон. Силер али тамак баштаган эмес.

Эмне болду ошол мунай түтүн сапарларынын сокку болду. май жана тоъ майлар түтүн пункту ал акыры бузулуп, майлоого албаса кийин температура болуп саналат.

мунай ылдый сен рак болуп бере алат буюмдар, анын ичинде жаман нерселердин бүт кошуунун түзөт сындырып жатканда. тамак-аш азыктары менен биригет жана даамы өтө жаман калат деп сынган май да нерселер бар. Сиз түтүн Борбору алыс сиз ала аласызбы колдонуп жаткан мунай жардам берет кантип ысык билүү. Төмөндө таанымал май жана тоъ майлар тизмеси.

Сиз жогорку түтүн чекит менен май менен бириктирип, бир май түтүн маанисин жогорулатат. Мисалы, кошумча жарык зайтун майы менен май аралаштырып сага сүт салыштырмалуу бир топ жогору бир түтүн ойду берет.

бир Грили көз карашы менен алганда, ал торго абдан жогорку температураларга алат нерсе менен жана бул иш кийин, май талкалайм ашыкча суук алыс деп майлуу маанилүү болот. Бул тазалоо үчүн мүмкүн болушунча ысык Grill алуу үчүн бара турган болсо, демек, азык-түлүк Grill сүзөт туура чейин май колдонууга жана ошол маалда баштап температураны көзөмөлдөө.

ысык металл жөнүндө, сынган мунай жок кылынат болот, ал эми акыркы максаты кайра тазалап, көйнөк менен тамак Решетки боюнча nonstick бетин куруу болуп саналат.

түтүн Пойнт

Мунай / Fat градуска чейин Celsius
Canola мунай - Тазартылбаган 225 ° F 107 ° C
Аспирде мунай - Тазартылбаган 225 ° F 107 ° C
Күн карама майы - Тазартылбаган 225 ° F 107 ° C
Жүгөрү майы - Тазартылбаган 320 ° F 160 ° C
Арахис майы - Тазартылбаган 320 ° F 160 ° C
Зайтун майы - Extra Virgin 320 ° F 160 ° C
Аспирде мунай - Жарты-тазаланган 320 ° F 160 ° C
май 350 ° F 177 ° C
Зайтун майы - жогорку сапаты, Extra Virgin 405 ° F 206 ° C
Зайтун майы - Virgin 420 ° F 215 ° C
Жүгөрү майы - Тазаланган 450 ° F 232 ° C
Арахис майы - Тазаланган 450 ° F 232 ° C
Аспирде мунай - Такталган 450 ° F 232 ° C
Күн карама майы - Такталган 450 ° F 232 ° C
Canola мунай - Жарты-тазаланган 465 ° F 240 ° C
Зайтун майы - Extra Light 470 ° F 243 ° C
Canola мунай - Тазаланган 470 ° F

243 ° C

Баян май (Ghee) 485 ° F

252 ° C

Саргылт май 520 ° F 270 ° C