Ghee кайнаткан жана кыскартылган түшүндүрмө май бир түрү болуп саналат. Бул лактоза сабырсыздык кылган бирөө үчүн тамак болсо билүү да маанилүү бир бөлүгү болуп эсептелет. 1-катышы: Бул сиз май же кандайдыр бир өсүмдүк майы 1 аны алмаштыра албайт, анткени ай, unrefrigerated, сизди аракет кылат жана оор болушу керек эмес, 9 ай ... ичинде колдонуу үчүн келет да, созулушу мүмкүн.
Ал эми бөлмө температурасында сакталып жатат, анткени, ал ар дайым жалынып spreadable болуп, акыркы мүнөт бышыруу каалоолорун жана койгом, колу менен зор.
Эмне керек
- 3 бананы (абдан бышкан)
- ⅓ чөйчөк сары май
- ¾ чөйчөк кант
- 2 чоң жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 1 ¾ чөйчөкчө ун (бардык максат)
- 1 чай кашык тамак-аш содасы
- 1 чай кашык жер корица
- ½ чай кашык туз
- Кошумча: ½ чөйчөк кара шоколад Чипсы
Кантип тапсам болот?
очокто Preheat 350 ° F. куйгуч үчүн 9x5-дюйм нан таба, же тамак брызги менен чачышып
көп аралашуусу идиштин ичинде бананы коюп жана айры менен майдалап. бананга чейинки бөлүктү жана кант кошуп, бир айры же жылмакай чейин электр аралаштырганы менен сабап кирди. жумуртка жана Vanilla менен беттешти.
орто чөйчөккө, ун, тамак-аш содасы, корица жана туз чогуу бажыканадан.
Акырындык менен банан аралашмага ун аралашмасын кошуп, режиссерун аз ылдамдык (же резина spatula же айрылышына колдонуу) боюнча, ошондой эле киргизилген эле чейин, ал эми катуу банан нан түшүмүн берет, overmix жок. сары май банан нан даярдалган нан курмандыгына көмөч казанга салып сабоого шыпырып салам.
борборунда Киргизилген жыгач темир же курч бычак алып таза келгенге чейин 50 55 мүнөткө чейин бышырыныз. 10 мүнөткө үчүн зым стойкага боюнча көмөч Cool, анда көмөч чыгып кетиши жана зым стойкага боюнча түз муздатуу бүтүрүү.
Ошондой эле Muffins бул болот, алар 14 үзгүлтүксүз MUFFINS кылам. 25 мүнөткө чейин тамак убактысын кыскартат. Cool 10 мүнөт көмөч, анда муздатуу аягына чейин бир зым стойкага үстүнө чыгат.
Ghee, айрыкча, Индия, адатта, Түштүк Азия жана араб ашканалардан колдонулат. Эгер өз бөлүктү кылып келсе, бул салышы артынан:. ". орто жогорку жылуулук үстүнөн орто казанды май 1 ему жер кайнатып май алып, бул болжол менен 2 3 мүнөт талап кылынат кийин кайнап, температураны төмөндөтүү. орточо. май жоголот көбүк пайда болот. Ghee май үстүнө экинчи көбүк пайда болгондо жасалат, сары алтын болду. болжол менен 7 8 мүнөт. Brown сүт катуу көмөч ылдый болот. этияттап төгөм бир heatproof контейнерди аркылуу жакшы сетка мойки же cheesecloth. ным алыс болуш үчүн сөзсүз эле бир желдетилчү идишке дүкөнү. Ghee муздаткыч жана 1 айга чейин бир желдетилчү идишке мындан ары кереги жок. "