Caramelized пияз, ар бир табактын салмагы бир мөмөнүн таттуу кошуп, жана бул ыкма боюнча, алар тоок запасын жана бир аз каймак менен бышырылган жатасыз. жөн гана sauteed этинен перзенттеринин менен кызмат кылып, пияз арык этке жубатарлык байлыгын кошуу. Илбээсин түгөй жакшы жемиш менен, кабыгынан жана бөлдүк менен окуяга алма жана алмурут чыгы бул рецепт Каптал тамак болуп саналат.
Эмне керек
- 5 кашык unsalted май
- 3 аш кашык зайтун майын же ёсъмдък майлары
- 2 чоң пияз, эки эсеге Белужистан кесинди
- 1 кашык шекер
- Кошер туз сызыкча
- ташка Лора майдаланган калемпир
- 1 чыны тоок сорпосу, үй же пакеттелген (Балык эмес)
- 1/2 чыны оор каймак
- 3 бутактары жаңы жапалак
- 2 чоң алма, кесилген жана КЖКнин
- 1 Bosc алмурут, кесилген жана КЖКнин
- 1 корица таяк
- 2 бүт тиштери
- 1-дюймдук даана жаңы Рыжий, кесилген жана темир торлуу
- 2 этинен белинде
- 1 сарымсак мухитин
- 1 лимон ырахатына
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук бир чоң Skillet 1 кашык зайтун майы же өсүмдүк май менен 2 кашык май эриди. , Көк пияз кошуу Кошер туз калемпир жана кара мурч бир нече жакшы кычыратат менен үстүнө күрөң шекер, жана сезонду чачсын.
- Cover жана 7 8 мүнөт себилип жылуулук төмөн пияз жумшарып чейин. Skillet түбүнөн өрчүтүү, ошондой эле пияз көтөрөм, пияз, алтын жана жөн гана күрөң тартып чейин 15 мүнөттөн аз атырган.
- жаңы көкөмерен жана тоок бышырган, оор май жана 1-бутактары менен кыл жана суюк жарым тёмёндёгён жана соус коюланып чейин акырындык менен 10 мүнөт себилип.
- пияз тамак жатканда, алма жана алмурут 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн, бир казанды 1/2 чыны суу менен корица таяк, тиштери менен темир торлуу Джинджер менен биригишет. андан кийин жылуулук төмөн, бир жарага алып, кастрюлясына жаап, жана мөмө-жумшак чейин 15 мүнөт себилип.
- корица таяк менен кесилет, алып салуу, жана коюу applesauce сыяктуу, алма жана алмурут coarsely майдалап үчүн картошка эзе колдонушат. Жаап, жылуу.
- этинен белинде бөлмө температурасында, андан кийин Кошер туз жана жаны жерлерди калемпир менен сезонун келүүсүнө жол бергиле. мунай жылтылдоолорду чейин, бийик бир чоң Skillet жылуулук менен 2 аш кашык зайтун майын же ёсъмдък майлары калган. бир калыпта ышталган чейин, кычкач менен кайрылып, ар тараптан этинен белин көздөрү чанагынан чыгып кетет.
- Сиздин алаканына же ашпозчунун бир бычак менен кесүү бортунда сарымсак койсоъуз талкалап. Калган 3 аш кашык сүт кошуп, талкалап сарымсак койсоъуз, 2 сабагын жаңы жапалак көмөч жана орто жылуулук азайтат.
- Бир күнү ° жетет, алардын ички температурасы 10 мүнөт же чейин 135 үчүн F, бир кезде аларга бурулуп, сары май менен илбээсин Наристенин заматта окуп термометрди белинен жоон бөлүгү киргизилген.
- бир кесүү комиссиянын илбээсин өткөрүү жана кайчылаш боюнча бүдүрчөлөр салып кесүү чейин буулуп калган 10 мүнөт, көрөлү. кызмат кылуу үчүн, таандык плиталардын боюнча майлуу caramelized пияз, андан кийин күйөрман үстүнө келген илбээсиндин этинен сыра. Кошер туз же кыроого деңиз туз жана майдаланган лимон романды чач. тарапта, алма-алмурут соустун Spoon жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 508 |
| Бардык Fat | 36 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 72 мг-дан |
| натрийдин | 186 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 6 г |