Барундуки Уй Rouladen сиздин барундуки менен сонун болуп бышкан жөнөкөй Германиянын негизги тамак болуп эсептелет. эт, пияз, укроп, уят менен тендердик уйдун айкалышуусу улуу жана даамдын мындай сонун аралаштыруу болуп саналат. Алар сүрөткө окшош, ошондуктан көп укроп рассол найза кетүүгө болот; жөн гана ар бир найза узундугу төрт этин жиликтеп бөлсүн.
Бул классикалык немис рецепт күчтүү даам чыгып баланс, же кээ бир сезондук-жемиштерди тандоо жана жөнөкөй малина татымал менен бирге, аларды коюп аралаган жана салкын жашыл салат менен кызмат керек.
Эмне керек
- 1-1 / 2 мина тегерек стейк
- 1/4 чыны таш жер кычы
- 6 сыра бекон
- 2 пияз (майдаланган)
- 4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 жашыл калемпир (майдаланган)
- 2 укроп рассол найза (майдаланган)
- 1/4 чыны ун
- 3 аш кашык каймак
- 1 (16 кебезден) пакеттүү, бала сабиз
- 1-1 / 2 чөйчөкчө уй акция же сорпосу
- 1/2 чыны сүзмө
- 1 кашык ун
- туз Даш (же даамын)
- Dash калемпир (же даамын)
Кантип тапсам болот?
- Тегерек стейк алты этин жиликтеп бөлсүн. полиэтилен барактарынын ортосундагы эт коюп жана эт тартып бекем эмес, ушунчалык кыйын деп согуп, бир үбөлүк менен тегиздөө. полиэтилен пленкасы алып салуу жана кээ бир сары кычы менен бирге дасторкондун ар бир бөлүгүн жайып, бөлүп койгон.
- көп Skillet, орто жылуулук үстүнөн аралаган чейин ашы тамак. чочконун алып салуу жана кагаз лг аны агын; талкаланып жана бөлүп койду.
- Skillet калган тамган айында пияздын жана орто жылуулук үстүнөн тендер чейин сарымсак Sauté, 5 мүнөт. калемпир кошуу жана узак 2 мүнөт бышырышат. бир жапкак кашык менен Skillet чейин пияз, сарымсак, калемпир алып салуу. орто идиштин ичинде эт жана туздалган менен жашылча биригүүдө.
- уй үзүндүлөрүнүн ортосундагы бул аралашмасын бөлүп тоголоктоп. ашкана жип менен боо байлап. татып, туз жана калемпир менен ар бир чык чач. 1/4 чыны ундун ар бир түрмөк Dredge; ашыкча күбүп салгыла.
- Skillet май кошуу; күрөң уй эти Балык, ар бир тараптан болжол менен 1-2 мүнөт.
- 4-6-өлчөм түбүндө сабиз салып жай жакага . Алар күрөң болуп, уй тактоо Top. бардык уйдун эти, сорпону төк.
- Cover жана 6-7 саатка аз атырган чейин сабиз назик жана уй эти абдан боорукер. барундуки чейин уйдун эти тизмелерди алып салуу; кылдаттык менен ашкана сапты алып. бир жапкак кашык менен барундуки тартып сабиз алып салуу.
- кичинекей идиштеги кычкыл сүт жана 1 кашык ун айкалыштыруу; жакшылап аралаштырып, анан барундуки калган суюктук кирип козгойт. Айкалыштырып, кыл жогорку жылуулук буруп, барундуки үчүн сабиз, анан уй тизмелерин кайрылып. 10-20 мүнөт тамак же узагыраак соус биразга чейин; туз жана калемпир менен сезону татып. кычкыл каймак чыгы менен сабиз жана уй тизмелерин кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 537 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 116 мг-дан |
| натрийдин | 1,282 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 44 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 39 г |