Бир голландиялык конторанын же үйүндө (туулган) майрамына келген адам slagroomtaart, бир жумшак өзгөчө окуя жарык сыяктуу абадагы торт катмарларына жасалган мамиле, камчы каймак жана таза жемиштерди таанышат. байлыгы менен кесип үчүн, биз Тарт жемиштерди, дан куурай жана redcurrants сыяктуу, торт жана каймактын катмарлар ортосундагы ич-жылы колдонушат.
Бул slagroomtaart рецепт тартып Де Banketbakker куралы катары , тигил же бул сайт үчүн которулган жана жарчы уруксаты менен republished келет. АКШнын эсептөөлөргө салышы динин кабыл алдык, ал эми бул Patissier анын рецепт жана бир ашкана шкала боюнча мыкты жыйынтыктарды жана баштапкы европалык аял өлчөө (кашаанын ичинде) аласыз.
Эмне керек
- Apricot шорпо үчүн:
- 1 2/3 чыны (250 г), кургатылган өрүк
- 1 стакан (250 г) суу
- 1 кошулду чөйчөк (175 г) килкилдек кант (geleisuiker), көрүүгү
- 1 кошулду чөйчөк (175 г) кумшекер
- Cake (Kapsel) үчүн:
- 4 жумуртка
- Бир ууч туз
- 1/2 чыны (100 г) кумшекер
- 1 1/2 аш кашык (5 г) лимон кызыкчылык
- 1 стакан (90 г) ун
- 3 аш кашык (10 г) cornstarch (жүгөрү ун / maizena)
- Канттуу бадам кабырчыктар (Милдеттүү эмес) үчүн:
- 1/2 чыны (100 г) кумшекер
- 1 стакан (100 г) чачын бадам
- 1 жумуртка (гана жумуртка агы менен 1/2 керек болот)
- Кордошкон Cream үчүн:
- 2 чөйчөкчө (1 кыгынын / 500 г) оор каймак
- 1/4 чөйчөк (50 г) мыкты (калтырган) кант
- Гарнирлер: Сиз тандаган жаңы жемиш
Кантип тапсам болот?
- Өрүк шорпо жасоо үчүн: бир сааттан кем эмес суу өрүктү отуруъуз. килкилдек шекерди кошуу жана кумшекер, жарага алып. 2 мүнөт тамак жана жылмакай шорпо уруксат берүү. торчолорун өтө коюу болсо, ал суу бир нече тамчы арык
- Курагой КЫЛУУ (kapsel): мешке 356 градуска F (180 градус C) Preheat. жарык жана куш чейин эки казандын жумуртка, туз, шекер жана лимон сууткан бажыканадан. ун жана cornstarch электен жана аралашма бүктөп кой. май менен торт коргошунду өлчөө үчүн 10 х 2-карыш (25 х 5 cм) майлап, аны сабоого төк. 25 мүнөттүн ичинде кесим нан бышыруу (же кыстарылган темир таза чыгат чейин). Тандырга, алып салуу жана бир кесимден стойкага боюнча муздатып алыъыз. Бир жолу, муздаган губка тортту үч, атүгүл катмарларды (туурасынан) кесип.
- Кант кошулган, бадам КЫЛУУ (милдеттүү эмес): 320 градуска чейин мешке F (160 градус C) Preheat. бадам кабырчыктар, кант жана жумуртка агы менен айкалыштырган. 20 мүнөттүн ичинде, же алтын чейин мешке бир майлап банк баракта жана кытырак жайылып. муздатып алыъыз.
- Кордошкон каймак жасоо үчүн: таза табак, ал катуу тоо чокулары түзүлгөнгө чейин сүт жана шекер ойлогонбуз.
- Cake чогулуу: тиштеп кордошкон каймактын коюу менен жаап, торт төмөнкү катмарын Slather. бышкан бир катмар менен жаап туруъуз. Азыр үстүнө торт экинчи боёлгон кой. өрүк шорпо болжол менен 2/3 чыны (150 г) ушул торт катмарын тазалап туруъуз. үстүнө акыркы торт боёлгон кой. кордошкон каймак менен торт үстүн, капталдарын жаап алышты. бир чоң жылдыз шланганы менен кондитер баштык колдонуп, калган каймак менен жаңы жемиштерди жана тост бадам бөлүкчөлөрүнүн менен торт тараптардын борбордоштурулган гербдин менен торт жогорку кооздоп.
шарттары
- Jelly кант, (жемиш) Пектин жана лимон же tartaric кислотасы гранулдашкан кант болуп саналат (ошондой эле jellifying Кумшекер, джем, кант же ил кант, Идиш кант же geleisuiker сактап деп аталат). Көп учурда, джем / өлкөм үчүн колдонулат. Сен аны таба албаса, анда голландиялык-түлүк сатууга сайттардын үзгүлтүксүз кумшекер, же ага буюртма geleisuiker үчүн майдаланган Пектин кошуу менен өз сүтү кантты түзөт.
- да катмарларды тортту кесип жатканда орсок нан бычак таанытып келет.
- Ошондой эле Идиш Moscovisch gebak деп аталган, Holtkamp анын торт базасы жогорку катмарлар төмөнкү катмарлары кыйын эмес, ошондуктан, өтө жеңил жана кенен болот. Бул торт рецепт да, мисалы, Mocha торт башка нан жана курулай сыяктуу Desserts үчүн база катары таянган болот (бул үчүн аны колдонуп Tokkelroom саал ыкма ).
- Жаңы жемиштер, жаъгактар же дүкөн-сатып шоколад жасалгалар менен кооздоп тортту, же ошондой өз шоколад торт жасалгаларды кылып шоколад гүлдөрүнүн же шоколад жалбырак .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 495 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 132 мг-дан |
| натрийдин | 188 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 66 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 8 г |