Бул быштак, ал, адатта, жергиликтүү Meyer лимон менен жүргүзүлөт California, абдан популярдуу болуп саналат. А Meyer лимон лимон жана ортосунда кайчылаш болуп , мандарин, кызгылт сары , ал эми 1908-Ал бардык California аркылуу отургузулган-жылы Кытайдан келип, ашпозчулар тез эле таттуу, татаал даам сүйүп калды.
"California Cuisine" кыймылынын сүймөнчүгү кийин, лимон быштак көп таттуу менюда жалпы болуп саналат. Сиз Meyer лимон алууга мүмкүн болбосо, аларды сынап көр. Эгерде жок болсо, анда, кабатыр болбо; Бул дагы кезектеги лимон менен абдан даамдуу болот. Ал мурдагыдай эле нан үчүн төлөмсүз болуп кызмат кылып жатат, ал эми ошондой эле таза мөмө-бир идиштин үстүнө spooned сонун да.
Эмне керек
- 6 ири жумуртканын сарысы
- 1 стакан кант
- 1/3 чыны лимон ширеси (4 5 лимон чейин)
- 2 кашык лимон кызыкчылык
- 1/2 чыны unsalted май (муздак жана 1/8-жылы бүдүрчөлөр бөлсүн)
Кантип тапсам болот?
- орто казанды суу 1-дюйм кошуу жана аз жылуулук үстүнөн Simmer алып. орто металл идиштин ичинде, жылмакай жана аралаш чейин 2 мүнөт жумуртканын сарысы жана кант бажыканадан. Менен бажыканадан лимон ширесин курама чейин жана ырахат.
- казандын үстүнө аралаштырып табак коюп (табак казандын үстүнө бата турганчалык кенен болушу керек, бирок кандуу сууга тийген болушу керек). силер түрткү болуп, резина spatula менен дайыма козгогон чөйчөктүн түбүнөн жана жазы капталынан тегиздөө, суу аралашмасынан жасап, аралашма коюлануу баштайт чейин жана көйнөк кашык арткы болот. Бул кашык арткы боюнча жолго чыгып кетүүгө тийиш жана термометрди боюнча 170 ° F окуп берет. аралашмасы жара жол бербе. Бул болжол менен 7 10 мүнөт талап кылынат. суудан табак алып салуу. керосинка өчүрүү.
- Бир убакта бир үзүм кошуп, лимон аралашма сүт бажыканадан. май ар бир бөлүгүн дээрлик толугу менен кийинки кошуу чейин эриген күтүп жатат.
- лимон быштак Spoon бир таза идиштин же бир нече майда айнек идиштер жана түзүү бир терисин алдын алуу үчүн түздөн-түз быштакка бетинде полиэтилен бир бөлүгүн коюп. бөлмө температурасында үчүн салкын быштак көрөлү. Ал муздап катары коюлануу улантат. даяр чейин муздаткычка быштак пайдалануу.
Recipe ноталары жана сунуштар
• Cover жана Транспорт, лимон быштак бир желдетилчү идишке 2 3 жума, башкача айтканда, жерге сактап жана 2 ай бою катып калат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 63 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 36 мг-дан |
| натрийдин | 11 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |