Бул күзгү Caramels күзүндө бир аз чагып окшош! жумшак, chewy жана тиш менен дос эле lusciously buttery - Алар мыкты колледжде текстура бар. Алар ошондой эле менин сүйүктүү күзгү Desserts бардык ойлонбой жыпар жыттуу сонун баланс бар.
ушул жылдын күзүндө даамын, алар кантип жетишүү? Корица, тиштери даярдалат жана allspice бардык caramels кирген кремди салып берип жатат. Ошентип, курч, басымдуу даамын ээ болгон эмес, бул ар бир caramels чагып таралган бир жумшак spiciness бар. Эгер ыкма менен аталган бардык жыпар жыттуу жок болсо, анда анын ордуна каймак менен жер жыпар жыттуу бир чымчым кошо аласыз. Алар да ачуу күчтүү, сен ушунчалык ар 1/4 дык менен баштоо үчүн caramels менен аякташы эмес, таандык болот.
Эмне керек
- 2 корица палочки
- 6 бүт тиштери (моюн)
- 1, бүт allspice (моюн)
- 1/8 аш кашык даярдалат (тиштеп майдаланган)
- 16 ет OZ оор каймак (2 чыныдан)
- 4 ет OZ коюлтулган сүттү таттуу (1/2 чыны)
- 16-ет OZ жарык жүгөрү сиробу (2 чыныдан)
- 4 ет OZ суу (1/2 чыны)
- 14 OZ кант (гранулдашкан, 2 чөйчөкчө)
- 1/4 аш кашык туз
- 4 OZ май (чакан кесимчелер 1/2 чыны, жумшарып)
Кантип тапсам болот?
1. бүктөлүп менен көчкүсү жана nonstick бышыруу брызги менен кабыгын чачуу менен 9x9 Табаны даярдагыла.
2. корица таяктар, тиштери, allspice даярдалат, каймак, бир аз казанды жана коюлтулган сүт, ал эми жылуулук тактоого койгон эле унутулуп кастрюлясына коюп кошкула. Сиз, сүт, каймак, жылуу жана жыпар жыт менен жатты болгусу келет, бирок жарага алып келбейт.
3. орто-чоң розочкаларды жатка сироп, суу, кумшекер, орто жана жогорку жылуулук туз менен айкалыштырган.
Шекер эрип чейин момпосуй кыл, анан колдонуп нымдуу кондитер шыпыргысын Кенди нандуу түзүү жана даярдоо шекер кристаллдарынын алдын алуу үчүн көмөч тарапты түшүп жуу.
4. кыстаруу Кенди термометрди жана орто жылуулук кыскартат. аралашма жарага келүүгө уруксат берүү жана термометр 250 градус F окуп (121 C) чейин тамак.
5. Caramel менен жумшартылган май стержендерди кошуу, андан кийин бул колледжде бир жакшы сетка элеги менен жылуу сүт-каймак аралашмасын куябыз. Caramel температурасы 30 градуска түшүп керек.
6. төмөнкү куйкалап жок, ошондуктан көп козгогон, колледжде бышырып бер. термометр 244 F (118 C) окуп, колледжде кооз алтын күрөң түс чейин тамак.
7. аптапта Caramel алып салуу жана дароо даяр көмөч куят. казандын түбүнөн кандайдыр бир момпосуй шыпырып жок. Кенди түндүн ичинде өсүп чыгып, орнотуу үчүн отуруп, жылмакай, жибектей түзүмүн, же 3-4 саатка муздаткычка иштеп чыгуу мүмкүнчүлүгүн берүү.
8. Caramel кыйып даяр болгондо, туткалар катары кабыгын колдонуу көмөч тартып Caramel көтөрбөйт. nonstick бышыруу брызги менен чоң бычакты Брызги. 1 "аянттарга түзүү, бек caramels бөлсүн. сабакты аарчып, ошондой эле зарыл болгон кайра чачты.
9. кызмат үчүн, Мен сени өз алдынча жетип кагаз аянттарында ороп сунуштайбыз. кесип өтпөй кылчу эмес болсо, caramels акырындап жайылып, алардын чарчы өзгөрөт жоготот. Кезеги менен, алар кырылып жатканын өз жолу шоколаддан малып болот.
10. Store caramels чейин эки апта бою бөлмө температурасында.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 104 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 16 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |