Шуулдама шараптарды өндүрүү Charmat ыкмасы (ошондой эле "италиялык ыкмасы" деп аталат), көбүнчө ролду колдонулат Prosecco.
Кантип Charmat методу Works
Бул ыкма экинчи ачытуу, тескерисинче, салттуу méthode champenoise сыяктуу бөтөлкөгө караганда, алдын ала куюлушу үчүн чоң баспас болоттон куюлган эмне үчүн мажбурлайт. Charmat ыкмасы экинчи ачытуу аркылуу шарап түртүп үчүн арзан каражаты болуп саналат жана мыкты жаш, таза жалмап болууга тийиш шараптардын ташынын боюнча колдонулат.
Ошондой эле белгилүү болгондой: Италиялык методу, método Italiano же Martinotti-Charmat ыкмасы