Зарылдык ал сүт-эркин шоколад менен сырдалат, жараткан Гиора Shimoni үчүн ойлоп энеси. Ал көп нан бышырып элем, бир гана ал үчүн мындай дейт: "упасы үчүн зарыл кумшекер эмес." Андан кийин ал мындай айкалышы уруп - чындыгында DIY какао күлмайдасы негизделген шоколад сироп кара шоколад жана Vanilla менен байытылган - коюу, жаркын, дээрлик ganache сыяктуу менен сырдалат, өндүрөт. Shimoni кесим нан үчүн, аны колдонуп жатканда, мен ал Desserts ашуун drizzling, ошондой эле көп катмардуу күкүм ордун ээлөөгө, ошондой эле ылайыктуу, же түшүм алыш үчүн бир малып, деп табылган.
Мири анын Recipe Testing ноталары жана сунуштар:
Shimoni баштапкы рецепт Маргарин колдонулган, бирок анын көпчүлүк pareve бренддер коркунучтуу бар эле, аны качууга артык транс майларды жана жарган мом mouthfeel бере. Мен жакшы натыйжага кыз (ака тазартылган) кокос майы колдонулат. Бул чыда кокос даамы бир аз кошуп берет Белгилей кетсек, ошондуктан, көбүрөөк нейтралдуу даамы келсе, бир эмес hydrogenated маргаринди тандашууда. Көптөгөн ашпозчулар менен ант Earth балансы Buttery таралышын мен таттуу тамак үчүн өтө туздуу таба да.
Бул рецепт дагы эле жылуу, ал эми силер бир кесим да өкүнбөйм, аны колдонуп жаткан болсо, анда, муздайт кыйла коюлануу тез аны менен иштөөгө аракет кылат. Эгерде муздаткычка сен чыда албайт Белгилей кетсек, абдан бекем жана жайылтууга катуу болуп калат, - бирок тандалып салып тоголотуп же кургатылган жер-жемиштер кирип толтуруп үчүн кемчиликсиз болот.
Мири Rotkovitz тарабынан UPDATED
Эмне керек
- 3/4 чыны кант
- 1/2 кошулбаган какао күлмайдасы
- 1/3 чыны суу
- 3 аш кашык кыз кокос майы же маргарин hydrogenated
- 2 доллар / 50 гр кара же жарым-таттуу pareve шоколад (майдаланган)
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
1. орто жогорку жылуулук үстүнөн орто, оор түпкү розочкаларды, ылайдан эркин чейин кант, какао, сүт, суу менен чогуу бажыканадан. Бир жаранын алып аз жылуулук температураны төмөндөтүү, жана 10-12 мүнөт, же жоон жана syrupy чейин акырын себилип. жылуулук алып салуу.
2. кокос майы же hydrogenated Маргарин жана шоколад кошуу. мунай жана шоколад эритиндиден чейин атканда, ингредиенттер кылдаттык менен бириктирилип, упасы кичине коюланып жатат.
болчумун кошуу, жакшы аралаштыргыла.
3. дагы жылуу жана spreadable жатканда, торт, аткарар, кукилерди суукка да өкүнбөйм, колдонушат. (Эгер жумшак назик нан менен иштеп жатса, анда сен да өкүнбөйм, куюп келет, андан кийин акырын текшилөө үчүн ордун spatula колдонушат. Же болбосо, глазуру эркин түрү нөшөр кекстин ылдый түшүрүп, эки жагына чыгалы.) Орнотуу кооздолгон торт же четке кукилер глазуру ак ниеттик менен жана бекем жол үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 194 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 91 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 37 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |