Rich шоколад тандалып бул даамдуу ыкма Гранд Marnier бир бөлүгүн жана апельсин шоктук менен өлүмдүн жатат. Ganache жана туура туруучу ыкмасы бул рецепт ийгилигинин сыр болуп саналат.
Бир кубантпай байланышта үчүн сакталып жаткан апельсин кабыгынан бир аз же тиркеп orangette желим эритилип шоколад бир аз колдонуу менен даяр Truffle башына.
Эмне керек
- 2/3 чыны каймак (оор)
- 1 чай кашык жанданууну (таза, кызгыл сары)
- 12 алтын шоколад (полусладкое, өтө майда бөлүктөргө майдаланган)
- 1 кашык сары-кырына (Grand Marnier)
- 1 1/2 чай кашык сары-кырына (Grand Marnier)
- 1/3 чыны какао катуу (сыйлыгы)
Кантип тапсам болот?
Гранд Marnier тандалып үчүн кандай:
орто жылуулук үстүнөн розочкаларды, бир жара оор кам каймакты жана апельсин жыт алып. дароо эле жылуулук алып салуу. жарып, шоколад жана Улуу Marnier кошуу жана аралашма чейин көтөрөм - ganache - толугу менен жылмакай болуп саналат.
ал топ бара жетиштүү кыйын чейин ganache Сенсин. бир чай кашык тол- өлчөп, бат эле бир топ салып ganache жылдырып. какао, майда жана сууктун топ Roll.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 188 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 12 мг-дан |
| натрийдин | 30 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 3 г |