Бул кекс candied мөмө, курма, жаъгактар жана патока менен караңгы кекс болуп саналат. Бул сонун майрам кекс болуп саналат. Жылы-ki ороп cheesecloth , андан кийин полиэтилен пленкасы менен жумшарат үчүн бир нече жума бою аны сактоо; жумасына бир жолу бренди менен тазалоо.
Эмне керек
- 1 фунт candied жибектерин, апельсин жана лимон ысыктан (алуубуз)
- 2 мина candied шейки (эки эсеге, кызыл, жашыл)
- 2 мина candied ананас
- 1 фунт курма кармашы (майдаланган)
- 1 фунт мейиз
- 1 алат (16 алтын) кычкыл мөмөсүн кармашы (салсын)
- 1 фунт pecans (майдаланган)
- 1/2 чыны плюс 2 кашык коньяк
- 1 кашык Vanilla
- 1/2 чыны патока
- 1 стакан каймак (комната температурасы)
- 2 чөйчөкчө жарык күрөң кант
- 7 ири жумуртка (комната температурасы)
- 1 идиш (12 алтын) алма желе
- 5 чөйчөкчө
- ар-максаты ун (22 1/2 алтын )
- 1 чай кашык банк порошок
- 1/2 чай кашык сода
- 3 чай кашык жер корица
- 1 чай кашык allspice
- 1 чай кашык даярдалат
- 1 чай кашык жер тиштери
Кантип тапсам болот?
- алдын ала бир күн жемиш аралашмасын даярдоо. бренди, Vanilla, жана патока менен чоң кеседе Жемиштер жана жаъгактар биригүүдө. катуу жабуу менен 48 саатка чейин түнү же турсун.
- кургак заттын чогуу калбырдан жана бөлүп койду.
- жарык жана куш чейин электр аралаштыргыч, каймак май, кант менен аралаштырып, чөйчөктө.
- Ар бир Мындан кийин, ошондой эле уруп-сабап, кош жумуртка, 2 бир убакта. алма сүтү менен кыл; жакшы аралашат.
- текшергенде кургак ингредиенттердин менен чырмалыша мөмө-жемиш жана жаңгак аралашмасынан кошуу, оор жыгач кашык колдонуу менен аралаштырып туруш үчүн / же кол көтөргөн жок. ошондой эле анын урматына чейин кыл.
- Марттык менен 2 түтүк торт идиштерин (10-дюйм), андан кийин дагы жетип, кагаз же пергаменттен жана май менен майлап сызык.
- толук 3/4 жөнүндө идиштерин толтургула. 250 F 3 1/2 4 саатка чейин бышырыныз.
- 3 сааттан кийин, тиш чукугуч же торт Сыноочу менен нан тестирлөө башталат. торт борборунда киргизилген учурда тандоо таза чыгып керек.
- такта боюнча мискейлерге Cool Анда жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди алып чыгып буруп, кунт коюп кагазды басчу.
- cheesecloth нан ороп, бренди менен көп берешендик чачат.
- Азык-түлүк сактоо сумкаларды же полиэтилен нан мөөр басып кой.
- көп бренди менен жумасына бир жолу нан жууп койчубуз. Бул Fruitcakes дегенде 4 жума бою тынчтанып керек, алар учурда бул сумманы кийин токтоп калган болот.
Expert шарттары
Fruitcake ары сактоо үчүн камакка алынышы мүмкүн. Же төмөн бир жакшы малынган кекс ороп, майдаланган кант идишке көмөт. салкын жерде сактаъыз.