караңгы тарабы бул Ырка кет! Бул кара шоколад Valentine күнү тандалып аларга сенин типтүү шоколад тандалып караганда бир кыйла өсүп-чейин даамын берүүгө Mocha даам жана туз жакшы чуу бар. Сиз күчтүү Mocha даамын кереги жок болсо, ар дайым эспрессо күкүм азайтуу же бир болот, же балдар үчүн кызмат кылып түзөсүз болсо.
Ошондой эле, сиз каалаган болсо, шоколаддан бул малып, бирок мен жөн гана түстүү jimmies аларды тоголотуп жөнөкөйлүгүнө жакшы болот - бул тез жана кооз көрүнөт!
Эмне керек
- 10 OZ кара шоколад (чыйратылган майдаланган)
- 8 OZ оор каймак (1 чыны)
- 2 аш кашык заматта эспрессо порошогун (же заматта кофе гранулдар)
- 1/2 аш кашык туз
- 3/4 OZ жарык жүгөрү сиробу (1 косыныз)
- 1 Oz май (2 косыныз unsalted, бөлмө температурасында)
- 1/4 кошулбаган какао күлмайдасы (бууланышы үчүн)
- 2 чөйчөкчө түстүү jimmies
Кантип тапсам болот?
- орто чөйчөккө майдаланган кара шоколад кой. оор кам каймакты, эспрессо кум, туз жана жүгөрү сиробу бир розочкаларды жана орто жылуулук үстүнөн Табаны жерге төк. бир Ликашенконун каймакты алып, майда көбүкчөлөрү бардык көмөч эки бирге пайда жолу, идиштин ичинде майдаланган шоколаддан куюп, аны майла.
- ысык каймак шоколад бардык эрип жана ganache жылмакай, жалтырак эмес чейин, андан кийин акырын аларды бажыканадан бир мүнөт үчүн шоколад жумшартууга көрөлү.
- бөлмө температурасы май кошуу киргизилген чейин ganache салып бажыканадан. жабышуу басуу бир катмарын басып ganache үстүнө түздөн-түз жана ал бөлмө температурасында чейин отура берели. Бир бөлмө температурасында, муздаткычка салып ал сузуп жетиштүү бекем чейин ganache, 1-2 саат.
- жетип, кагаз же пергамент кагазы менен бышыруу баракты камтыйт. 1-дюймдук топтор кирип ganache түзүү үчүн кенди ачмакчы же кашыкты пайдаланган. Зарыл болсо, какао, майда жарык катмары менен кол топурактан жана курма менен топтор үчүн жанына ала жылдырып.
- кандайдыр бир бутакка салып jimmies куюп, jimmies тегерегинде бир Truffle тоголотуп келгиле. Шоколаддын бетине салып кой үчүн Курма ортосундагы чачсын-жаап Truffle Roll.
- тандалып алынган бардык Спринклз чыланган соӊ, алар кызмат даяр! Сиз дароо эле жеп жок, анда чейин эки жумага муздаткычка бир желдетилчү контейнер, аларды сактоо, жана кызмат алдында бөлмө температурасында алып келем.
Click Бардык Truffle Recipes көрүү үчүн бул жерде!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 70 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 7 мг-дан |
| натрийдин | 33 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |