01 09
Harcha деген эмне?
Сүрөт © Кристин Benlafquih Harcha (ошондой эле Harsha полбаны кошо алганда) манка, сүт жана сүт жасалган Марокко пан-куурулган нан болуп саналат. Harcha англис булочки сыяктуу бир аз көрүнөт да, аны ичке жана текстура жана даамы менен Конбрид сыяктуу. Бул көбүнчө мененки же чай убакта кызмат кылып жатат.
Төмөнкү кадамдарды жасоого кантип көрсөтөт harcha .
02-жылдын 09
Кургак заттар Mix
Сүрөт © Кристин Benlafquih кургак ингредиенттерди аралаштырып баштоо. бир аралаштыруу табак менен бирге жуурулушуп:
- 2 чөйчөкчө (250 г) жакшы манка
- 3 аш кашык шекер
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1/4 чай кашык туз
03 09
Каймак менен аралаштырып,
Сүрөт © Кристин Benlafquih 1/2 чыны (125 г) жумшак же сары май менен жуурулушуп. колду, кондитер туурагычка, же кашыкты пайдаланган. аралашмасы үстүнөн жок кыл; эле манканын жана ар бир нан аралаштырылган турушу керек. аралашма эми нымдуу, үбөлөнүп, бир күкүм кабыгында же Грэм-курак кабыктын үчүн, камыр Текстура да ошондой болушу керек.
04 09
Сүт кошуу
Сүрөт © Кристин Benlafquih Кошуу 1/2 3/4 чыны менен (120 180 мл) жумшак бир жасоого манка аралашма сүт, дээрлик-нымдуу камыр бир дөбөгө топтоштурулган болот.
05-жылдын 09
Harcha камыр
Сүрөт © Кристин Benlafquih Harcha камыр азыр ушул сыяктуу болушу керек.
06-жылдын 09
Камыр Шары Маанилеш
Сүрөт © Кристин Benlafquih топторду салып Котормо калыптандыруу, ошондой эле бир нече мүнөт эс алып, аларды таштап.
топторду Сизге жаккан ар кандай. Бул жерде көрсөтүлгөн шары кичине 3 "harcha түшүмүн берет 1 1/2 диаметри чыканак болуп саналат.
07-жылдын 09
Камырды тегиздөө
Сүрөт © Кристин Benlafquih каалаган болсо, орой манканын боюнча топторду тоголотуп келгиле. (Бул сырткы жана Текстура үчүн милдеттүү эмес).
1/4 "коюу жөнүндө дисктердин Топторду жалпайышы. Аларды да коюу, же камыр бардык жол тамак жок кылат бербе.
08 09
Harcha ичинде төмөн Хит тамак
Сүрөт © Кристин Benlafquih Бир нече мүнөттүн ичинде орто-төмөн жылуулук үстүнөн таба пан жылытуу.
Көмөч үчүн harcha кошуу, жана орто алтын түскө боз чейин, бир гана жолу бурулуп, 5 ар бир тараптан 10 мүнөткө чейин тамак. Жылуулук төмөн, ошондо harcha ынануу үчүн мезгил-мезгили менен текшерип, алар коюп, бардык жол тамак үчүн бир аз убакыт керек болуп, өтө эле тез боёп эмес.
09-жылдын 09
Harcha Жылуу кызмат
Сүрөт © Кристин Benlafquih Harcha мыкты джем, сыр же бал менен жылуу берилет. Алар ошондой эле сары май жана бал менен бирдей көлөмдө жасалган ысык ширеси малып болот.
Harcha көмөч казанга же 350 F (180 ° С) бир нече мүнөт Тандырга, меш жогорку жылытары болот. Алар бир күн бөлмө температурасында жаңы калып, тоңдургуч жакшы сактай аласыз.
Чай harcha толук жетиштүү болот. Бул Марокко чай Recipes көрүү: