Бул Орлеан стилиндеги Падышанын торт салт камыр бышкан кичинекей куурчак же тыйын бышырылган бир brioche стили торт болуп саналат.
кара Ошондой эле
Негизги Brioche Нан
Эмне керек
- Brioche үчүн:
- 1/2 чыны суу (жылуу, болжол менен 105 115 F чейин)
- 2 сунуштар активдүү кургак ачыткы
- 4 1/2 5 1/2 чөйчөкчө өткөнчө эленген унду көрбөдү
- 1/2 чыны кант
- 1/2 чай кашык майдаланган тиштеп Nutmeg
- 2 чай кашык туз
- 1 чай кашык лимон жанданууну (майдаланган)
- 1/2 чыны плюс 1 косыныз. сүт (жылуу)
- 4 жумуртка
- 4 жумуртканын сарысы
- 1/2 чыны май (жалынып)
- 2 кашык май
- Упасы үчүн:
- 3 чөйчөкчө кант (кондитердик кант)
- 1/4 чыны лимон ширеси (тил табыша)
- 3 5 кашык суу
- 2 candied шейки (эсеге)
- Шекер табуу үчүн:
- Paste азык-түлүк боечу: көк, жашыл, сары
- 3/4 чыны кант
Кантип тапсам болот?
Brioche камыр
- ачыткы жана жылуу суу менен айкалыштырган. көп аралашуусу идиштин ичинде ун, кант, Nutmeg жана туз менен айкалыштырган. лимон кабыгынан сүйөлү. борборунда бир кудук жасап, сүт менен бирге, ачыткы жана суунун аралашмасынан кошуу.
- Lightly 3 жумуртка жана 4 жумуртканын сарысы сабап; суюк аралашманы кошуу.
- бир чоң жыгач кашык менен, бара-бара жакшы борборунда суюктуктардын ичине кургак ингредиенттерди кошуу.
- май 1/2 чыны менен сабап, камыр түрлөрү топтун чейин сабап жатышат. Мен ушул жерде уруп үчүн камыры илмек сунуш кылат.
- floured бортунда камырдан топту жайгаштыруу жана жылмакай жана ийкемдүү, ун камтыган чейин жууруп зарыл, бир эле учурда бир аз.
- май, 1 аш кашык менен бир чоң табак менен ичиндеги май. табакка камыр коюп, ошондуктан бүт жер бетиндеги жыттанарын болот буруп. табак менен жаап алып коюп, 1 1 1/2 саатка чейин, же тобу менен эки эсеге чейин.
- май калган менен ири банк баракты тазалап туруъуз.
- Саргыч камыр ылдый жараатын бетин floured. Жууруп, анда салмак кууйбуз жана 14 узундугу бир жаты салып камыр калыптанат. бир шакек салып бышыруу баракта жана түрүндө жайгаштыруу.
- ал эмес экенин, ошондуктан Пресс-буурчак же куурчак кудукка камыр.
- Камырды четке кайрадан 45 60 мүнөткө чейин көтөрүлүп коюу.
- берсинчи, даяр болгондо, 1 TBSP менен жумуртканы калган сабап кирди. сүт жана жумуртка-сүт аралашмасы менен рингге жогорку жана жагын тазалап туруъуз.
- 375 боюнча мешке ортосунда падышанын торт Bake F 25 30 үчүн мүнөт, же алтын Браун чейин. зым стойкага көздөй Слайд торт муздатып.
упасы
- катуу идиштеги суунун confectioners "шекер, лимондун ширесин жана 3 аш кашык айкалыштыруу; упасы жылмакай чейин козгойт. тарап өтө катуу болсо, анда каалаган ырааттуулугу га чейин, бир убакта 1 чай кашык суу менен беттешти. Бул торт тарапта жай гана ылдый чуркап жука болушу керек. бул тарапты түшүп чуркап берип, торт үстүнөн упасы жайланышышты.
Түстүү Кант даярдоо
- бир алаканына салып жашыл пастасын бир DAB кысып. пастасын үстүнөн шекер 2 аш кашык чач жана бир калыпта шекерди түс менен бирге колун чыгыъыз. жашыл менен чыны менен кайталап жүрүшүндө түстүү кант салып, андан кийин эки жолу өзүнчө чөйчөктө ар бир түс коюп, ачык кызыл, кочкул сары менен.
- дароо көркүнө ашуун түстүү шекерди чач, кызгылт көк, сары жана жашыл сызыктар бир катар түзүү, айлампадагы эки тараптын бири-2 чыканак, туурасы бир чыканак. бир калыпта торт үстүнө алча бөлүшөт уюштуруу, көркүнө салып акырын аларды басуу.
Сизге да жагышы мүмкүн
Make-Алдыдагы Cinnamon Cream Сыр упасы менен Балык
Blueberry Buns Vanilla упасы менен
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 384 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 124 мг-дан |
| натрийдин | 436 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 69 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 5 г |