Брюле ге үчүн жөнөкөй жасанып бир сонун, чүйгүн тамакты таттуу болот. Брюле бир Custard сыяктуу жылмакай майлуу базасы бар, бирок жогорку сиз бройлера астында шекер эрип же чөнтөк пропан горелкасы менен түзүүгө жакшы шуудураган кант Топпинг болуп саналат. Fun!
Бул брюле рецепт таза ак чечек, ширеси чакырат. таза чечекти даам чынында табактагы баса белгиленет. жасалма клен колдонууга болбойт, анткени ал реалдуу заттын сапаты жакын нерсе жебесин эмес.
Эмне керек
- 1-өлчөм оор каймак
- 1 Vanilla буурчак
- 1/2 чыны кант
- 8 жумуртка сарысы
- 1/3 чыны таза ак чечек, сироп
Кантип тапсам болот?
- Vanilla буурчак түшүп борборун экиге бөлүп, каймак, кант менен чоң идишке салып уруктар шыпырып салам. казанга Vanilla Санкабина кошуу.
- орто жылуулук боюнча, жылуулук каймакты козгогон, ал эми жөн эле көбүк баштайт чейин. жылуулук алып салуу жана Vanilla буллс жок.
- жумуртканын сарысы жана ак чечек, сироп бирге бажыканадан. Акырындык менен жумуртка аралашмасын ысык каймакты.
- 8 6-кебезден ramekins (Custard чөйчөкчө) салып Custard аралашма бирдей төк.
- көмөч казанга ramekins коюп, жылуу суу, жарымына чейин ramekins капталдары менен идишти толтурат.
- Крем коюп чейин, 45 мүнөт камырды 350 ° F мешке бышырып. Custard негизинен бекем болот, бирок дагы деле борборунда бир аз калбырдан.
- сууга алып салуу жана ал муздаткычтан муздак түн. полиэтилен астында салкын же нымдуулукка чейин түзөт жабууга болбойт.
- кант алтын Браун (3 мүнөт) болуп чейин эле кызмат кылганга чейин, күрөң кант менен бирдей, ар бир табактын Custard жогорку чачып, бройлера астына коюп. шекерди өрттөп эмес, кунт коюп Watch. Алып салуу жана кызмат. (Же болбосо, бир чөнтөк пропан же бутанга шаманадай менен кант caramelize мүмкүн.)
More брюле Recipes:
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 354 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 242 мг-дан |
| натрийдин | 99 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 14 г |